最近コーヒーに投稿されることが多いので、遺産を残さずに自宅でエスプレッソの世界にアプローチできる方法についての経験を取り戻したいと思います。ポッドに満足している場合は、ここで素晴らしい停止して楽しんでください。しかし、毎日のコーヒーを節約したい場合、またはあなたの街のいくつかの専門のバーで販売されているコーヒーエンベロープに興味をそそられている場合は、家でそれらを味わう方法を考えています。
まず、エスプレッソマシンが必要です。私が言った予算の下にとどまるには、あなたは中古に頼らなければなりません。この場合、デロンギを強くお勧めします。彼らのマシンはうまくいきます。修理するものがある場合は、スペアパーツを簡単に入手でき、YouTubeでチュートリアルがいっぱいです。さらに、アフターマーケットには後で説明します。
Delonghiは、ボイラーとThermoblocの2種類のマシンを製造しています。 Thermoblocは、ボイラーとは異なり、流れる間に水が暖まる蛇紋岩です。献身シリーズはThermobloccoで、主な利点はコンパクトさですが、熱安定性と蒸気生産はボイラーマシンのそれよりも低いです。 Delonghiボイラーは内部とほぼ同じです。最も人気のあるモデルは、ECP、スタイリッシュ、ビンテージのアイコンです。 ECPはより良いディフューザーを備えているため、ECPをお勧めします。
写真には、ボイラー接続によって失われたため、20ユーロで使用されるECP 35.31が表示されます。悪くはありません。20ユーロで私は交換を受けましたが、すでに私はそこにいました。私はすべてのガスケットを変更しました。総コスト： 40ユーロ。私は幸運でしたか？私はすぐにチェックアップしたばかりで、50〜70ユーロ、主に一連の献身が機能として販売されているため、オタクではなくても静かになります。 200ユーロ未満の保証が本当に必要な場合は、時々150人に提供されている新しいECPを見つけてください。
車が服用されたら、スーパーマーケットのすでに挽いたコーヒーでそれを使用して、自信を得ることができます。これらのマシンが持っている加圧フィルターのおかげで、結果はまったく悪くありません。
加圧フィルターとは何ですか？エスプレッソは高圧に抽出する必要があります。これは、コーヒーとは反対の抵抗のおかげで到達することができます。就任したコーヒーは、この抵抗を提供するのに十分な終わりではありません。その後、生産者は加圧されたフィルターを発明しました。コーヒーは、コーヒーを浸出した後、非常に小さなシングルホールから抜け出すことを余儀なくされています。 2番目の写真では、違いを見ることができます。
結果は良好ですが、それはコーヒーの味を非常に平坦化しており、クリームを生産しません。目には非常にクリーミーに見えますが、それは実際にはクリームではなく泡です。本物のクリームは、水とコーヒーオイルのエマルジョンで、実際にはマヨネーズが透明であり、不正なフィルターでのみ得られます。
非圧縮フィルターを使用すると、より多くのフレーバーのロックが解除され、真のクリームが生成されますが、ゲームは複雑です。あなたがあなたの車のコーヒーが好きなら "箱から出して" ここでやめて楽しんでください。高品質のグラインダーの使用が非常に重要になり、コーヒーは非常に細かくなければならず、サイズを正確に制御する必要があります。違いを生むミクロンはほとんどありません。お金を節約したい場合は、電気を見ないでください。300ユーロ未満は落ち込んでいない人には適していません。私はキンダーK6を選びました、 85ユーロ ウォーターアマゾン。
非圧縮フィルターを使用するには、新しいポートフィルトが必要です（ "アーム"）、標準のものを入力しません。ドレメルと一緒に底を見て、私がしたようにバトムレスに変換しない限り。そのため、非常にインスタグラミング可能な、その黄金色とチョコレートの液体の極端を賞賛することができます。あなたがそれを購入したい場合、すでに底なしがあり、右側のような2つのくちばしがあります。 26ユーロ。
アクセサリー：必要なのは、グラムの10分の1の敏感なバランスと、コーヒーをつぶすための良いプレスです。アゲッティと一緒に時間とお金を無駄にして、豆のコーヒーやスプレーを塗ってください。
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