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京都生まれ京都育ち、生粋の京都人みやこです。本日1月26日は「文化財防火デー」です。1949年1月26日、世界最古の木造建築である法隆寺の金堂が炎上し、壁画が焼損したことに基づいて制定されました。京都にも数多くの貴重な文化財がありますから、火の元には十分気をつけたいですね。さて、今回はそんな歴史ある京都で、創業から70年以上愛され続ける老舗のかまぼこ屋さんを紹介します。
JR嵯峨野線「円町駅」から西へ徒歩約11分、西小路通から旧二条通を少し西に入ったところにある『京かまぼこ はま一（はまいち）』。
重厚な木の看板に金色の文字が輝く、老舗らしい風格のある佇まい。お店の横には専用の駐車場も完備されているので、車での来店も安心ですよ。
店内に入ると、ガラスケースの中にはおいしそうな練り製品がずらり。贈答用の上品なかまぼこから、普段の食卓に嬉しい天ぷら（さつま揚げ）まで、バラエティ豊かに並んでいます。こちらのお店では、保存料や合成甘味料を使わず、素材本来の味を大切にされているそうで、小さなお子様からご年配の方まで安心して食べられるのが嬉しいポイントです。
「チーズ蒲鉾」843円（税込）
今回は、お酒のアテにもぴったりな「チーズ蒲鉾」を購入しました。筆文字がデザインされたラベルは高級感があり、ちょっとした手土産にも喜ばれそうです。
袋から取り出してカットしてみると、見てください！ 白く艶やかなかまぼこの中心に、四角いチーズがごろっと贅沢に入っています。
一口食べると、プリプリとした弾力のあるかまぼこの食感に驚かされます。低温でじっくりと練り上げられたすり身は、魚の旨みが凝縮されていて上品な味わい。そこに濃厚なチーズのコクとまろやかさが加わり、口の中で絶妙なハーモニーを奏でます。
わさび醤油を少しつけてお酒のお供にするのはもちろん、そのままおやつとして食べても最高のおいしさでした。スーパーで買うものとは一味違う、老舗ならではの極上のチーズかまぼこ。気になる方はチェックしてくださいね。
京かまぼこ はま一
〒616-8061
京都市右京区花園春日町9
電話番号：075-841-3758
営業時間：9:30～17:00
定休日 ：水曜日・日曜日
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