1997年オープン以来、大阪本町で季節の最高素材を使用したシェフが心をこめた本格フランス料理を素敵な空間、安心のおもてなしでいただけると人気の「CALENDRIER（カランドリエ」。来春閉店なさるとのことで大阪のフレンチ好きがざわついています。急ぎ予約してディナーにうかがいました。デザートは好きなものを好きなだけという夢のようなコース料理を紹介します。
「CALENDRIER（カランドリエ」大阪の中心地、本町のオフィス街にあるフレンチレストラン
大阪本町のオフィス街にさりげなく佇む「CALENDRIER（カランドリエ」。一歩店内に入ると周囲の喧騒を忘れる豊かな時間が流れる空間が広がります。広々とした店内はこの日も、お勤め帰りの方、ご夫婦、ワイン好きなお友達などお客様で満席でした。
サービスプレ—トとともに、歓迎の言葉をいただき、ドリンクを選びました。
ディナー La lune 月 料理3品とデザートのコース 12,000円～と現在の大阪のフレンチにおいて、このムード、おもてなしから考えると訪れやすい料金設定に加えいワインのボトルは6000円からとリーズナブルなことにびっくり。プロヴァンスの赤ワインを注文しました。サービスの方の説明に耳を傾けるのも楽しい。
この日のディナーは、、、フォワグラのコロッケ
私がうかがったのは秋。秋のディナーを紹介します。
「CALENDRIE（カランドリエ）」名物アミューズ。一口でいただくと熱々のフォワグラソースが弾けます。フォワグラ大好きなので最初から嬉しい。
前菜
美しいサラダは本来は秋サバを用いていますが私はちょっと苦手とお伝えすると柔軟に土佐ジローのクネルに変更してくださいました。つぶ貝がこりこり良い食感で、芋やかぼちゃと秋らしい食材のサラダが爽やか。クリーミーなバターナッツカボチャのソースも加えながらいただきます。ボリュームたっぷり。
パンはなくなるとお代わりをいただけます。
魚料理
高知名産の真鯛は火入れがレア感がありさすが！ブールブランソースや秋ナスをからめていただきます。
メイン
メイン料理は２種から選べて、この日はアニョー（子羊）と鴨からチョイス。ロゼに火入れされてさすが～！おいしいです。お肉のうまみを生かしたソースと香草ソースでシンプルに肉の味を引き立てています。添えられている栗がとてもお肉にあいました。
子羊大好きなのでチョイスしましたが、実は鴨肉がお得意なようなのでぜひ閉店までにまた食べに行きたいです。
一皿目のデザート
最初にライトで可愛いデザートが登場！ぶどうのソルベにリンゴの蜜煮、ブラマンジェ。ソルベは爽やかにブラマンジェは濃厚にこれだけでも大満足なのに、、、
なんとその後は好きなものを好きなだけと！
デザート全種盛り
ガトーショコラ、シュークリーム、洋梨のタルト、ロールケーキ、フルーツ、ゴマ風味のブラマンジェ、ライムのケーキ、マンゴーとココナッツのムース
同行者が少しずつ全種とお願いしたらちょうど良い感じで盛り付けてくださいました。
私自身はこちらの５種、コースの最後なので粉が少なめなものをお願いしたのですがこれがもう絶品で。こくのあるブラマンジェ、ロールケーキの中心にはクリームディプロマット、そして感動のガトーショコラは、焼き菓子タイプではなく、ほぼ生チョコにリキュールがきいたジョコンド、最高です。ホールでテイクアウト販売してほしい。
フレンチレストランのコース料理って最後の思い出を刻むのに本当に重要なんですが、絶対に満足すること間違いなし。
ドリンクと小菓子
さらにカヌレ、パート・ド・フリュイ、マカロンという小菓子が登場！ドリンクはコーヒー、紅茶、ハーブティーから選べます。私はレモンバーベナをブレンドしたハーブティーですっきりとフィニッシュ。
何から何まで大満足。また奇をてらわないお料理はみんなが大好きなこと間違いない。
「CALENDRIE（カランドリエ）」という店名は、フランス語でカレンダーという意味。旬の食材を用いて、その時、その季節をお皿の上で感じてもらいたいと最高の食材でシェフが腕をふるうコース料理とともに記念日など特別な日に、記憶に残るひと時を過ごしてほしい。私も閉店までにぜひまた伺いたいと思います。
CALENDRIER
住所 大阪府大阪市中央区本町3－2－15 小原３ビル１階地図
最寄駅 Osaka Metro（オオサカメトロ）御堂筋線 本町駅
営業時間
ランチ 11:30-15:00 (ラストオーダー 13:00)
ディナー 18:00-22:30 (ラストオーダー 20:00)
定休日 月曜日 その他(第二、第四火曜日)
お子様の同伴 13才以上受け入れ可能 詳細お問い合わせください
電話番号 06-6252-5010
HP
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