今回、大阪市内で開催されたイベントを紹介します！
こちらは大阪市中央区にある「ホテルニューオータニ大阪」です。
2025年9月9日（火）から9月14日（日）にかけて、「ホテルニューオータニ大阪」18階にあるフランス料理「SAKURA」で、「大阪来てな！キャンペーン」の一環として世界的に有名なシェフが大阪産などの食材を活用した特別なメニューを提供する期間限定レストランイベント「Top Chef in OSAKA 2025」が開催中です！
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こちらのイベントでは、世界で最も有名で予約が難しいレストランのひとつと言われている「オステリア・フランチェスカーナ」のマッシモ・ボットゥーラさんが手掛けるイタリア料理を味わえます。
2025年9月11日、メディアを対象とした大阪来てな！ キャンペーン【Top Chef in OSAKA 2025】プレスイベントが開催ということで、今回特別にお邪魔させていただきました！
会場に入ると、特設ステージが設置されていました。
司会の八木早紀アナウンサーが登壇されイベントがスタートです！
そして上記写真左から、横山市長、シェフのマッシモ・ボットゥーラさん、吉村知事が登壇されました。
この日は大阪産の食材を提供されている生産者の方も出席されています。
横山市長の挨拶があり、「ボットゥーラシェフのことを大阪・関西万博のイタリアパビリオンの関係者も知っていたようで、有名シェフにアポイントを取れたことがすごいと驚かれていました。」と述べられていました。
吉村知事の挨拶があり、「世界的に有名なボットゥーラシェフをお迎えし、大阪産（おおさかもん）の食材を世界に発信できる素晴らしい機会になると確信しています。」と述べられていました。
マッシモ・ボットゥーラさんの挨拶があり、「大阪の皆さんが私を家族のように迎え入れてもらえたことに感動している。」と述べられます。
マッシモ・ボットゥーラさんは日本をとても愛していて、ご自身のレストランに日本人シェフも働いており、彼らの研ぎ澄まされた食材へのリスペクトに毎回感銘を受けているそうです。
来日前にレシピはすでに考案していたようですが、直接大阪産の食材を見たり、生産者の方との交流などを通して、大阪の素晴らしさを改めて実感し、すべてのレシピを1から作り直したと述べられていました。
吉村知事と横山市長も加わり、メニューや大阪産の食材についてトークが展開されていきます。
ユーモアを交えたトークも時には展開したりと、会場は和やかな雰囲気に包まれました。
大阪産の食材で世界の料理を味わえて、大阪がさらに盛り上がることに期待したいですね！
最後はそれぞれ硬い握手を交わし、情熱あふれるプレスイベントとなりました！
「Top Chef in OSAKA 2025」に関する詳しい情報は、ホームページからご確認ください。
【店舗情報】
「ホテルニューオータニ大阪」
フランス料理「SAKURA」
住所：大阪市中央区城見1丁目4-1