2019年にM&Aにより株式会社ベネディクションは、株式会社WONDER CREWのグループ企業となりました。
私のセミナーを聞いて株式会社ベネディクション前オーナーからオファーがあったことがきっかけでした。
リアル台北というお店の価値や魅力を通じて、今後の展開がイメージできたことで決意いたしました。
もちろん単純にお料理が美味しかったので、多くのお客様に食べていただきたいという想いも湧き上がりました。
しかし、事業承継直後の2020年からコロナ禍となった3年半は苦しい期間となりました。
札幌PARCO店を2024年2月にオープンし多くの反響をいただきました。お客様のお声にお応えし、さらに多くのお客様に本格台湾料理を味わっていただきたいという思いから、この度「台湾料理 REAL台北 札幌東急百貨店」をオープンする運びとなりました。
皆様のご来店をスタッフ一同、心よりお待ちしています。