チョツパの伝統的な味?

私はアメリカの中心部でシェフをしていますが、もうすぐ現在の雇用主を辞めます。当社のサプライヤーおよび常連顧客の 1 人はアイスランド出身です。彼は KJOTSUPA への愛を表明しており、私がここでの仕事をやめる前に、彼のためにいくつか作りたいと思っています。子羊肉と野菜は見つけましたが、伝統的なハーブやスパイスは何でしょうか?これで彼が家を恋しくなるようにしたいのです。