このスペインの飲み物が飲み物として美味しいかどうかはわかりませんが、ソースの材料としては素晴らしいです

この飲み物はスペインで人気があるようです。味はあまり好みではなかったのですが、バターと赤ワインビネガーを加えて加熱すると、豚ヒレ肉に美味しいソースができました。食べ物やソースの材料として使っている人はいますか