「Les Saveurs 志摩」をイメージした青と白の衣装でテンションマックスの斉藤雪乃さん
近鉄で初となる本格的なレストラン列車「Les Saveurs（レ・サヴール） 志摩」の運行が、11月1日からスタートした。「美食が誘う、優雅な列車旅」をコンセプトに、「志摩観光ホテル」の総料理長らが監修する三重の食材をふんだんに使用したフランス料理を味わいながら、鉄道旅を楽しめる列車だ。
そんな「Les Saveurs 志摩」に、鉄道大好きタレント・斉藤雪乃さんが乗車。その様子をレポートする。
■ 約5億5000万円をかけて改造！ レストラン列車の全貌
「Les Saveurs 志摩」は、「サニーカー」と呼ばれていた特急車両12400系4両編成を、約5億5千万円をかけて改造した列車で、1・2号車はフレンチ膳車両（計34席）、4号車はコース料理車両（16席）、3号車はまるごと1両が厨房のキッチン・カウンター車両になっている。
「Les Saveurs 志摩」にて。4号車は2人掛けテーブル4卓、4人掛けテーブル2卓のゆったり空間
1・2号車は2人席が中心で、2号車には1人席（4席）も設けられており、4号車は2人席4卓と4人席2卓。4両全体で全50席という贅沢な空間に。
運行区間は、近鉄名古屋駅と三重県志摩市の賢島駅間で、停車駅は近鉄名古屋駅・伊勢市駅・宇治山田駅・五十鈴川駅・鳥羽駅・鵜方駅・賢島駅（フレンチコースの場合は、近鉄名古屋駅と鵜方駅・賢島駅発着のみ乗車可能）だ。
「Les Saveurs 志摩」にて。斉藤雪乃さんは車内の居心地の良さと料理のおいしさに大満足の様子
■ 2人用の座席は、窓からの景色を存分に楽しめる
近鉄名古屋駅のホームにやってきた「Les Saveurs 志摩」の車両外観は、志摩の「海・白砂・太陽」が醸し出す爽やかな開放感を、深みのある青と光を感じる白で表現しているという。
「Les Saveurs 志摩」にて。1・2号車の2人用座席は車窓が楽しめるように少し窓に向けて配置
車内は、ゆったりとした座席配置の落ち着きある空間で、1・2号車の2人用の座席は窓に対して座席を斜め向きに配置されており、車窓を存分に楽しめるようになっている（車両設計を担当した奥山元紀さんによると、大きな窓はスモークガラスになっており、車内からの眺望を妨げず、車外からは車内がほとんど見えないようになっているそう）。
「Les Saveurs 志摩」にて。1人でも乗車できるように1人用座席が設けられているのもうれしい
■ 熊野地鶏に伊勢まだい、三重県産和牛も！地元食材を生かしたフレンチ
そして、「Les Saveurs 志摩」の目玉はなんといっても、「志摩観光ホテル」と「近鉄・都ホテルズ」が監修する伊勢志摩の恵みを織り込んだフランス料理。
「志摩観光ホテル」の樋口総料理長（2016年の「G7伊勢志摩サミット」でワーキングディナーを担当）が監修するフレンチコースは、熊野地鶏、三重県産和牛、伊勢まだいなど、三重の食材を使った、アミューズからメインにデザートまで、全6品となっている。
「Les Saveurs 志摩」にて。4号車でいただけるコース料理のメインは三重県産和牛のビーフシチュー
1・2号車で提供される、近鉄・都ホテルズが監修するフレンチ膳は、真珠貝、あおさ、伊勢まだい、伊勢湾産アサリ、三重県産和牛など、こちらも三重の食材をふんだんに使用した、彩り豊かな全12品。いずれの料理も運行開始時のもので、季節や食材の入荷状況によって、内容が変更になる場合もある。
「Les Saveurs 志摩」にて。三重県の食材がいっぱいのフレンチ膳は、全12品にパンが付く
■ 気になる料金は？ 予約方法や運行区間もチェック
料金は、フレンチコースが平日3万3000円、土休日3万6000円、フレンチ膳が平日1万9000円、土休日2万1000円で、近鉄名古屋駅〜フリー区間（伊勢市駅〜賢島駅間）の乗車券、料理、ウェルカムドリンク、食後のドリンク、諸税が含まれている。
「Les Saveurs 志摩」は料理と乗車券がセットになった旅行商品のみでの販売となっており、専用予約サイトなどで購入できる。9月から発売開始されており、すでに満席の日も多いため、「乗りたい！」と思ったらすぐに予約サイトの確認を。
■ 斉藤さん、「ひのとり」「しまかぜ」と組み合わせる提案も！？
実際に「Les Saveurs 志摩」に乗車した斉藤さんは、「車内の居心地の良さと、料理も本当に美味しくて。流れる車窓とこの空間がものすごい計算されていて、明かりの使い方も素晴らしいなと思います」と大満足の様子。
また、「名古屋発着なので、『Les Saveurs 志摩』に乗るために、『ひのとり』で名古屋に来て、伊勢志摩からは『しまかぜ』に乗って大阪や京都に戻る。そんな欲張りな旅も楽しみたいなと思いました」と次の旅の計画も話してくれた。
斉藤雪乃さんによる「Les Saveurs 志摩」の詳しいレポートは、公式YouTubeチャンネル『ゆきのちゃんねる』で視聴することができる。