塩田にあったこの凹んだ四角形は何だったのでしょうか?

皆さん、こんにちは。 タイトルにあるように、私はマルタを訪問しているのですが、塩田の一部に追加の陥没部分が見られます。マルタ島とゴゾ島の鍋でこれに気づきました。これらは当時何に使われていたのでしょうか？ありがとう