高級感漂うエントランス
「TAVOLA CALDA SPELLO（ターヴォラ・カルダ・スペッロ）」は、大阪モノレール線および阪急京都本線の南茨木駅西口より、徒歩2分という利便性の高い場所にあります。大阪市内に展開する「RISTORANTE SPELLO」の5店舗目となる姉妹店で、オーナーシェフの飯塚氏が修行したという中部イタリアの料理を存分に楽しめます。
店内に一歩足を踏み入れると、セレクトショップにはオリーブオイルやフォカッチャ、ワインが並んでいて、華やかな雰囲気。最近は海藻を使った料理がトレンドですが、アオサが入ったフォカッチャが置いてありました。
フォカッチャの他、オリーブオイルやパスタ、ワインなども購入できる
「本物のイタリア料理を提供する」というコンセプトながら、親しみやすい味わい。落ち着いた雰囲気の店内で、窓の外の街路樹のグリーンが目に優しい店内。ゆったり座れる席が用意されています。
ランチは1,800円〜。前菜6品とメインディッシュ、パンがついてきます。取材した日のランチの前菜は６種。それぞれ特徴のある前菜を少量ずつ味わえます。なかでも印象に残ったのは、イタリア産の白インゲンにツナとドライトマト、バジルを合わせた前菜。酸味と塩味のバランスが良く、全体を引き締めていました。家でアレンジして作ってみるのもおすすめです。パスタは、「ポークと根菜煮込みをラグーソースで仕上げたパスタ」。柔らかな豚肉と根菜の香りがふわっと口中に広がりました。
目にも美しい前菜
ディナーは4,500円〜。記念日や誕生日などハレの日を華やかに彩ってくれます。店の運営を任されているソムリエの佐藤明久さんによると、おすすめの料理はボロネーゼ。単品で注文してみるのもおすすめです。
柔らかなポークの食感と根菜の香りが口中に広がる
店舗・施設・スポット名TAVOLA CALDA SPELLO（ターヴォラ カルダ スペッロ）時間【LUNCH】11:00〜15:00（L.O.14:00）
【DINNER】17:30〜21:30（L.O.20:30）定休日毎週火曜日と第一、第三水曜日問い合わせ先072-626-2085アクセス阪急南茨木駅下車 約2分住所大阪府茨木市天王2-4-12 ハイツ山口101【MAP】公式URLhttps://www.tavola-calda-spello.jp/