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京都生まれ京都育ち、生粋の京都人みやこです。本日7月22日は「ナッツの日」です。「ナ(7)ッ(2)ツ(2)」の語呂合わせから、日本ナッツ協会が1996年（平成8年）に制定しました。ナッツは栄養豊富で、おやつやおつまみにぴったりですよね。さて、今回は豆を使った、見た目も美しい伝統的な和菓子をご紹介します。
京都市営地下鉄烏丸線「丸太町駅」から徒歩約5分、新町通丸太町を少し下がったところにある『亀屋友永』。
昭和9年創業で、あんこ玉に糖蜜をかけた「松露（しょうろ）」というお菓子で知られる老舗和菓子店です。歴史を感じさせる立派な佇まいですね。
店内は落ち着いた雰囲気で、ショーケースには看板商品の「小丸松露」をはじめ、色とりどりの干菓子が美しく並べられています。一つひとつ職人さんの手作業で作られており、その繊細な仕事ぶりに思わず見入ってしまいます。
松露のほかにも、大納言小豆を使ったお菓子や季節の生菓子など、贈答用にも喜ばれそうな品々が揃っています。
「大納言」100g 594円（税込）
今回は数ある商品の中から、お店の方におすすめいただいた「大納言」を購入しました。こちらは、ふっくらと炊き上げた大納言小豆に、すり蜜（砂糖の衣）をかけたとてもシンプルなお菓子。一粒一粒がキラキラと輝いていて、まるで宝石のようです。
早速いただいてみると、まず外側のすり蜜がシャリっとした繊細な歯ごたえ。そのあと、口の中でゆっくりと溶けていきます。中の大納言小豆はほくほくとした食感で、豆本来の豊かな風味がしっかりと感じられます。すり蜜のしっかりとした甘さと、小豆の上品な味わいが絶妙なバランスで、とてもおいしいです。
一粒、また一粒と、ついつい手が伸びてしまう後を引くおいしさ。濃いめのお茶はもちろん、コーヒーと一緒にいただくのもおすすめ。シンプルだからこそ、職人さんの技と素材の良さが際立つ逸品でした。京都らしい上品な甘さは、大切な方への手土産にもぴったりです。
京都御苑や二条城からも近いので、観光がてら立ち寄ってみてはいかがでしょうか。気になる方はチェックしてくださいね。
亀屋友永
〒604-0052
京都市中京区新町通丸太町下ル大炊町192
電話番号：075-231-0282
営業時間：9:00～18:00
定休日 ：日曜、第3水曜
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