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京都生まれ京都育ち、生粋の京都人みやこです。本日10月18日は「冷凍食品の日」です。10月は冷凍の「とう(10)」。そして、冷凍食品の世界共通の管理温度がマイナス18度であることから、この日に制定されたそうです。最近の冷凍食品は本当においしいですよね。さて、今回はおうちやオフィスでのランチが格段に贅沢になる、こだわりの鶏料理専門店のテイクアウトを紹介します。
京都市営地下鉄東西線「京都市役所前駅」から徒歩約6分、古民家を改装した趣のある佇まいが魅力の『いぶし鳥 一香』。
こちらのお店では、燻製の一歩手前まで丁寧に火入れし、鶏本来の旨味とスモーキーな香りを最大限に引き出した「いぶし鶏」がいただけます。
店内は木の温もりあふれる落ち着いた空間。オープンキッチンを望むカウンター席はライブ感があり、一人でも気兼ねなく食事を楽しめる大人の雰囲気です。
甘辛いタレのおいしそうな香りがお店中に漂っています。見ているだけでお腹が空いてきます。
「鳥重」1,000円（税込）
今回はテイクアウトでいただきました。お店の名前が入った上品な掛け紙がかけられており、自家製の「黒十味」が付いているのも特別感があります。
蓋を開けた瞬間に、燻された香ばしい薫りがふわっと立ち上り、食欲をそそります。一口大にカットされたいぶし鶏は、余分な脂が落ちて旨味が凝縮されており、噛むほどにジューシー。甘辛い秘伝のタレが、羽釜で炊いたというこだわりのご飯によく絡んで、箸が止まらなくなるおいしさです。
香ばしく焼かれたネギや、ご飯の上に敷かれた海苔が良いアクセントになっていて、最後まで飽きることなく楽しめました。これが1,000円で味わえるなんて、とても贅沢な気分になりますね。
普段のランチはもちろん、会議の日のお弁当や、お天気の良い日に公園でいただくのもおすすめです。気になる方はチェックしてくださいね。
いぶし鳥 一香
〒604-0933
京都市中京区山本町410
電話番号：075-606-4364
営業時間：11:00～15:00／17:00～22:00
定休日 ：不定休
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