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京都生まれ京都育ち、生粋の京都人みやこです。本日7月19日は「サイボーグ009の日」です。漫画家・石ノ森章太郎先生の代表作の一つである「サイボーグ009」が、1964年（昭和39年）7月19日に初めて週刊少年キングで連載されたことにちなみ記念日として制定されました。個性豊かなキャラクターたちが活躍する物語は、今も多くのファンに愛されていますね。さて、今回は伏見区深草にある、こだわりの餃子専門店をご紹介します。
京阪本線「藤森駅」から徒歩約7分、師団街道沿いにお店を構える『餃子の専門店 福吉 京都本店』。
2015年にオープンして以来、地元の方々や学生さんにも人気の餃子専門店です。お店の前には可愛らしい餃子のキャラクター人形も立っていますよ。
店内は窓が大きく明るい雰囲気で、カウンター席とテーブル席があるので、お一人様から家族連れまで利用しやすそうです。餃子専門店というと少し入りにくいイメージがあるかもしれませんが、こちらは広々としていて気軽に入れる雰囲気なのも嬉しいですね。
こちらのお店では、平日の11時から15時限定で、お得なランチメニューが楽しめます。今回は一番人気だという「薄皮肉餃子定食」880円（税込）を注文しました。
ランチタイムには、ご飯・スープ・漬物がおかわり自由という嬉しいサービスが。さらに、生卵も1人1個までいただけます。これはお腹いっぱい食べたい方にはたまりませんね。
「薄皮肉餃子定食」880円（税込）
こちらが「薄皮肉餃子定食」です。焼きたての餃子が10個、セルフサービスで、ほかほかのご飯、中華スープ、そしてお漬物がセットになっています。
福吉さんの餃子の大きな特徴は、ニンニクを一切使用していないこと。その代わりに10種類以上の秘伝の香辛料を使い、素材の旨みを引き出しているそうです。餡には、京都のブランド豚「京都ぽーく」や、甘みが強く香り高い「九条ねぎ」など、地元の食材を積極的に使用されています。
薄皮でパリッと香ばしく焼き上げられた餃子は、噛むと中から肉汁がじゅわっと溢れ出します。ニンニク不使用とは思えないほどしっかりとしたコクと旨みがあり、これは絶品。お店おすすめの特製味噌ダレでいただくと、味噌の風味が餃子の旨みをさらに引き立て、ご飯がどんどん進みます。
ニンニク不使用なので、ランチタイムでも気にせずいただけるのが嬉しいポイントですね。素材にこだわった本格餃子と、大満足のランチサービス。
伏見エリアで餃子が食べたくなったら、ぜひ訪れてみてください。テイクアウトメニューも充実しているので、お家でゆっくり味わうのもいいですね。気になる方はチェックしてくださいね。
餃子の専門店 福吉 京都本店
〒612-0029
京都市伏見区深草西浦町5-10
電話番号：075-646-5666
営業時間：11:00～22:00 (L.O. 21:30)
※ランチメニューは平日11:00～15:00
定休日 ：年中無休
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