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【5月25日開店】Galle Taste Restaurant（ゴールテイストレストラン）
別府にあるスリランカ料理店『Galle Taste Restaurant（ゴールテイストレストラン）』の2号店が大分市府内町にオープン。
本格的なスリランカ料理やカレー、お酒などが楽しめるそうです。
【8月31日閉店】日本一たい焼き 大分Ｄプラザ店
大分市新川のDプラザにある『日本一たい焼き 大分Ｄプラザ店』が閉店するようです。『日本一たい焼』は薄皮がサクサクで、しっぽまであんこたっぷりのたい焼きが人気のお店で、全国に40店舗以上あります。
大分県には「大分富士見が丘店」と「トキハわさだタウン店」があります。
【5月19日開店】インド料理 キラン
大分市萩原の県道685号沿いに『インド料理 キラン』がオープンしたようです。ランチ・ディナー、テイクアウトも可能なようです。下郡にも昨年オープンしていました。
【5月23日開店】Fourmiliere(フルミエール)
2025年3月31日からしばらく休業していた今津留の洋菓子店『お菓子のありの子』が名前を新たにリニューアルオープンしたようです。
【期間限定】くにみ海浜公園
『くにみ海浜公園』で「総合型マリンスポーツ施設」が夏季限定でオープン。施設では、サップ、シーカヤック、ウィンドサーフィンなどのマリンスポーツが楽しめます。
2025年の営業は6月7日（土）〜9月15日（月・祝）となっています。
【閉店日不明】illusie300(イルーシー サンマルマル) わさだタウン店
トキハわさだタウン２階にある雑貨店、主に300円の雑貨を販売している『illusie300(イルーシー サンマルマル) わさだタウン店』が閉店するようです。
大分県には明野アクロスタウンにも店舗があります。
【7月24日開業】SHONIN PARK
2024年8月より工事が進められていたリゾート型複合施設『SHONIN PARK』が、2025年7月24日（木）に開業します。運営は株式会社ティーケーピー。別府湾を望む自然豊かなロケーションと温泉などの地域資源を活かし、観光客と地域住民の双方にとって、滞在・交流の価値ある場を目指して整備されました。
【7月12日開業】冨士屋ホテル
別府鉄輪に『冨士屋ホテル』ができるようです。元々、別府市鉄輪にある「冨士屋ホール＆ギャラリー一也百」は、明治期の貴重な旅館建築を再生し、コンサートホールやカフェとして活用してきました。このたび新たに宿泊棟を開業し、大分県初となる全CLT構造3階建てホテルが誕生するそうです。
【開店日不明】宮崎郷土料理 菊ノ屋
別府駅前に宮崎郷土料理のお店『菊ノ屋』ができるようです。以前、おひさまレンタカーがあった場所になります。
大阪･北新地で長年 愛された人気店『宮崎郷土料理 菊ノ屋』が移店、 人気の宮崎名物 ももの炭火焼き、チキン南蛮、冷汁などのメニューがあるようです。
【6月1日開店】湯のまち卓球センター
別府市流川ビル１階に卓球場「湯のまち卓球センター」がオープンしたようです。以前、カラオケ喫茶「サンマリノ」があった場所です。
初心者から上級者までのスクールや個人レッスンがあるようです。
【6月8日閉店】すぴぃど亭
別府競輪にある老舗食堂『すぴぃど亭』が閉店したようです。
おでんなどの惣菜やお酒が楽しめたようです。オランダ王国友好杯最終日 2025年6月8日（日）をもって閉店しました。
【7月19日開店】地獄プリン工房
別府市ソルパセオ銀座商店街に『地獄プリン工房』ができるようです。プリン・ソフトクリーム・ドリンクの販売、「大分地獄プリンシリーズ」などお土産の販売などを行うそうです。
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