コメの価格や需要の先行きが透明さを増す中、県が新たな販路の開拓に乗り出しました。
県は11日、コメに特化した商談会を東京で初めて開催しました。
県内の生産者が首都圏などの事業者と直接交渉し、安定した取り引きにつなげようと自慢のコメを売り込みました。
11日に東京で開かれた「秋田米商談会」。
県産米の輸出や業務用の取り引き拡大を目指して県が初めて開催しました。
県内の農業法人など19社と、首都圏などの外食事業者や米穀店 約40社が参加しました。
商談会で浮かび上がったのが買い手側の多様なニーズです。
一定の品質が確保できていれば銘柄よりも価格を重視する事業者がいる一方、生産者から直接仕入れる、付加価値の高いコメを求める声も聞かれました。
記者
「買い手側としては価格についてはどうか？」
事業者
「すごくシビアですね。どっちかっていうといい品質、品質もありますけど、一定の品質があれば例えばあきたこまちじゃなくてもほかの銘柄でもいいよとっていうのは結構多いような感じはしますね」
事業者
「秋田のお米っておいしいのはわかるんですけど、結構まわりで安く売っちゃってるんで、農家さんから直接買った特別なお米が欲しいなと思ってきょうこういうとこ来ました」
こうした要望に応えようと、生産者側もコメの品質や味わいだけでなく、用途に合わせた品種の特徴などをアピールします。
「あきたこまちは甘すぎて甘くておいしすぎて酢が負けちゃうんですね。このお米（ちほみのり）がいいんだよと淡泊なお米のほうがお寿司には合うみたい」
「品種の違いによる味の違いがあるので…」
「それができれば、タイミング、例えば来年の2月からそういう具体的な話はできるわけですね、わかりました。じゃあちょっと私もそういうちょっと動いてみますね」
「ありがとうございます」
商談を通じて今年のコメだけでなく、来年の作付けを見据えた取り引きの話にまで進んだ生産者もいました。
生産者
「今ここで価格とかは決まってないですけど、今年ちょっと欲しいっていうのと、来年も、来年の作付け契約してないんで、来年のもやっていきたいなって話までは持ってけたのでよかったです」
生産者
「やっぱり買ってくれる人と話をして儲けすぎない損しすぎない、っていうような関係性を長期にわたってお客さんと話しながらつくってくっていうことはすごく大事だなと思います」
県は商談会の継続的な開催も視野に、今後も生産者と事業者をつなぐ機会を設け、県産米の販路拡大を後押ししていく方針です。
※11月12日午後6時15分のABS news every.でお伝えします