東京駅上空で滋賀の近江米と近江鴨を堪能
株式会社FOOD FIELD CREATIVEは、ホテルメトロポリタン 丸の内のレストラン「Dining & Bar TENQOO」で、滋賀県産の近江米「きらみずき」と近江鴨のメニューを提供開始することを発表しました。ディナーコースでは近江鴨と特別栽培の近江米を使用した料理が楽しめ、朝食ビュッフェでは「きらみずき」をご用意。滋賀県の豊かな自然が育んだ食材を、東京駅上空120メートルの特別なロケーションで味わえる絶好の機会です。美味しさと環境への配慮が詰まった料理をぜひお試しください。
この記事の要約
ホテルメトロポリタン 丸の内で滋賀の食材を使用したメニュー提供開始
近江米「きらみずき」と近江鴨を使ったディナーコースと朝食ビュッフェ
東京の特別なロケーションで滋賀の豊かな味わいを楽しむチャンス
滋賀県の食材を東京で楽しむ新メニューの提供開始
この記事は、滋賀県の食材に興味がある方や、東京での特別な食体験を求める方におすすめです。ホテルメトロポリタン 丸の内の「Dining & Bar TENQOO」で提供される近江米「きらみずき」と近江鴨のメニューについて知ることで、滋賀の魅力を再発見し、食文化の豊かさを感じることができます。
近江米と近江鴨の新しいメニューが登場
株式会社FOOD FIELD CREATIVEが滋賀県産の魅力的な食材のPRを担当し、ホテルメトロポリタン 丸の内で近江米と近江鴨が採用されたことが発表されました。この新たなメニューは、館内のレストラン「Dining & Bar TENQOO」で提供され、ディナーコース料理には近江鴨と近江米が使用されます。ディナーコースは2026年1月16日から、朝食メニューとして近江米「きらみずき」は2026年2月1日から提供が開始されます。
滋賀県の豊かな自然が育んだ食材
滋賀県は日本最大の湖である琵琶湖を中心に、三方を山々に囲まれた地域であり、清らかな水と肥沃な土壌に恵まれています。この地で育まれた食材は、古くから質の高い農畜水産物と独自の食文化を形成してきました。滋賀県の食材の美味しさと環境へのこだわりは、県全体で推進されており、今回のメニューでもその優れた品質が生かされています。
特別なロケーションでの食体験
ホテルメトロポリタン 丸の内の「Dining & Bar TENQOO」では、東京駅上空120メートルという特別なロケーションで、滋賀の食材を楽しむことができます。首都圏の方々や国内外から訪れる観光客に向けて、滋賀の食材の魅力を体感していただけることを期待しています。
朝食ビュッフェの魅力
2026年2月1日から約1ヶ月間、ホテルメトロポリタン 丸の内の朝食ビュッフェでは近江米「きらみずき」が提供されます。「The TENQOO Premium Breakfast」では、和洋の多彩な料理を自由に選び、アレンジを楽しむことができるビュッフェスタイルで、季節ごとに全国の優れた食材を厳選してお届けしています。近江米「きらみずき」は、美食家に愛されるブランド米で、炊き上がりの美しさと優しい甘み、大粒でふっくらとした食感が特徴です。
近江鴨の魅力
近江鴨は、自然に配慮した環境で育てられ、肉質が柔らかく臭みが少ないのが特長です。フランス料理の技法を基に、素材の旨みを最大限に引き出したメインディッシュとして、小杉聡料理長が開発しました。近江米「きらみずき」の玄米を近江鴨の副菜として添えて提供されるため、滋賀県の恵みを存分に感じることができます。
メニュー詳細と料金
「Dining & Bar TENQOO」で提供されるディナーコースは、滋賀県産の近江鴨のロティと特別栽培米「きらみずき」の玄米の炊き込みが特徴です。料金は1万円（税込）で、提供期間は2026年1月16日から3月31日までとなっています。ディナーは17:00から22:00まで営業しており、ドレスコードはスマートカジュアルです。
まとめ
滋賀県の魅力的な食材を東京で楽しむことができるホテルメトロポリタン 丸の内の「Dining & Bar TENQOO」では、近江米「きらみずき」と近江鴨を使用した新メニューが提供されています。この機会に、滋賀の豊かな自然が育んだ食材を味わい、特別な食体験を楽しんでいただければ幸いです。
終わりに
未来に向けて、滋賀県の食材がより多くの人々に愛され、食文化の発展に寄与することを期待しています。東京という大都市で、滋賀の恵みを感じることができるこの機会をお見逃しなく。
この記事の関連画像
【プレスリリースの無料投稿窓口】 
VOIXのリリース受付フォームです。 ご投稿いただいたリリースは審査後、記事としてニュースメディアVOIX上に掲載されます。（掲載料は完全無料です。）
詳しくはこちら
VOIXプレスリリース
無料投稿窓口
【SDGs について】 
SDGsとは「Sustainable Development Goals」の略で、「地球上の誰一人取り残さない」ことを基本理念として、2015年9月に国連に加盟する全ての国が全会一致で採択した、17のゴールと169のターゲットから構成された国際目標です。
2030年までの達成を目指して、国・自治体・企業や団体などがSDGsの目標およびターゲットとしてゴールを設定した「SDGs宣言」を策定および公表し、様々な取組みを行っています。 中小企業においても、社会的なSDGsへの取り組みに対する関心の高まりから、企業イメージの向上や新たな事業機会の創出につながりを見据え、多くの企業がSDGsへの取り組みを推進しています。
SDGsへの取り組みについて厳密な取り決めはないので、どこから始めどのように進めてよいかわからないと思います。 SDGsに取り組む方法やメリットやデメリット、中小企業での必要性など詳しくは「SDGs宣言の方法やメリット、許可や例文」で解説しています。
SDGsの目標や取り組み内容を決め、SDGs宣言を策定して公表することで対外的にアピールする方法については、「SDGs宣言の公表とアピール方法」で解説しています。
各企業ごとのSDGsへの取り組み状況の診断から進め方、SDGs宣言の策定、PR支援まで細かくサポートしてもらえる「SDGs支援サービス」を行っている金融機関も多いので、法人口座を開設している取引先銀行に相談してみるのも良い方法です。
※VOIXもSDGsの取り組みを行っています。
この記事も読まれています！
VOIXでの人気の特集記事
クレジットカード キャンペーン
法人・ビジネスカード
クレジットカード特集
銀行・金融サービス
その他の人気記事
※文中の製品やサービスなどの名称およびロゴは、各社の商標または登録商標です。
広報・PRご担当者様へ
特集記事
関連記事
記事選定／ライター
VOIX編集部
2020年代をリードするビジネス情報を中心にニュースを発信します。取材やリリースを中心に、価値のある情報をお届けします。
リリースをご希望の方