群馬県は、以前から独自の県育成ブランドサーモンの開発・生産に力を入れてきました。
平成14年に商標登録された最高級サーモン「ギンヒカリ」
平成28年に商標登録された釣り専用サーモン「ハコスチ」
そして第3のブランドサーモンとして、「超絶サーモンＶ3」が誕生しました！
これら「超絶サーモン軍団」が、「海無し県」群馬を盛り上げます！
超絶サーモンV3とは？
群馬県水産試験場由来の「箱島系」ニジマスと、「スチールヘッド系」ニジマスを交配させた群馬県オリジナルサーモン
サイズの規定を設けず、食用専用とする
アスタキサンチン等の色素を含む餌を与えず、白い身に仕上げる
環境に配慮するために、出荷の3ヶ月以上前から低魚粉飼料を50％以上含む餌を与える
名前の意味は？
他から抜きん出た品質を誇ることから「超絶」を冠し、
V3は群馬県が3番目に開発したブランドサーモンであることを意味しています。
特徴は？
ヘルシーでくせのない味わい
加熱調理した際の、柔らかくふんわりとした食感とジューシーなうまみ
食べられるところは？（予定）
群馬の新たなブランドサーモン「超絶サーモンＶ3」をぜひお楽しみください！
報道提供資料 （PDF：552KB）