こだわりのランチ＆ディナーは焼肉（インスタグラムより）
厳選素材でランチやディナーを提供する「焼肉と炊きたて米 肉日和」が5月、群馬県前橋市にオープンした。上州牛や榛名ポーク、川場村のブランド米「雪ほたか」など本県産素材を中心に使い、こだわりのメニューを用意する。
店は、高崎市出身で飲食業界歴15年以上の高橋淳（じゅん）さん、北海道出身の業天光幸（ぎょうてん・みつゆき）さんが共同経営する。かつて高橋さんが働いていた居酒屋に、中国で27年ほど飲食業に携わってきた業天さんが訪れたことをきっかけに、2人で店を開こうと決意したという。
県内外の人に群馬のおいしさを知ってもらえたらと本県産の食材を使ったメニューを考案し、素材の味を楽しめるよう味付けする。米にもこだわり、土鍋で炊いた雪ほたかを用意する。
現在提供中のランチは三つ。上州牛を使ったハンバーグ（1800円）はオーブンでじっくり焼いて中はふっくら、ジューシーに仕上げ、赤ワインを入れた自家製ソースと合わせる。ほかに、うま味と甘みのある榛名ポークの肩ロースを生姜（しょうが）焼きにした一皿（1500円）、県内の養鶏場から仕入れる希少な卵の濃厚な卵黄をのせた親子丼（同）がある。
ディナーは事前予約制。上州牛や厳選の国産牛を使った焼肉をメインに提供し、うまみと柔らかな食感で人気の「上塩タン」、ほどけるような食感の「上ハラミ」などのほか、ホルモン（980円／皿）、榛名ポーク（780円／皿）などの品々をそろえる。
全国から厳選した日本酒をはじめ、アルコール類、ソフトドリンクも豊富にそろえる。
店内は20席以上で三つの個室もあり、ゆったりした空間を用意。高橋さんは「気軽にいらしてお食事を楽しんでください」と話している。
焼肉と炊きたて米 肉日和
▶住所
前橋市城東町3-4-3 EIGHTビル
▶時間
ランチ 午前11時半〜午後2時／ディナー（※要予約、詳細はインスタグラムへ）午後5時半〜11時 ラストオーダーはそれぞれ1時間前
▶電話
080・9065・8754
▶定休日
なし
▶公式インスタグラム
https://www.instagram.com/yakiniku_nikubiyori/