こんにちは！
ここにいるメキシコ人の両親を持つアメリカ人です。私が住んでいるアメリカ南東部は寒くなってきたので、カルジャランピイラッカが食べたくなりました。背景としては、妻と私は新婚旅行でフィンランドに行き、オーロラを追いかけていました。私たちは彼らに会いませんでしたが、私はカルジャランピイラッカに恋をしました。私はこれまで聞いたことがありませんでしたが、寒い時期に最も心安らぐ朝食の一つです。ここにはフィンランドの強い存在感がないので、それらを手に入れる唯一の方法はそれを作ることです。それでいくつか作りました。
ハック？トルティーヤ プレス (スペイン語で「プレンサ」または「トルティーヤドーラ」) を使用して、生地を丸く平らにします。私のカルジャランピイラッカの折り方テクニックがそうではなかったとしても、プレスは完璧でした。気候が大きく異なる文化が家庭料理をする人たちにどのように役立つかを共有したいと思いました。不必要な買い物を推奨するわけではありませんが、一から自分で作るほどメキシコ料理が食べたくなったら、トルティーヤプレスがおすすめです。 できる フィンランドで作るのはトルティーヤだけではありません。
完璧に居心地の良い食事を仕上げるために、ポソレ（豚肉とホミニーの赤唐辛子スープのシチュー）も作りました。
メタルのままで！ 🤘