



トマトソースとモッツァレラチーズ(1,2)。トマトソース、モッツァレラチーズ、ハム、ヌドゥジャ(3,4)。
レシピ(2ピザ)400gRamlösaKvoTipa 00小麦粉。 65%の水分補給(260gの水)。 3%塩(12g)〜2g乾燥酵母。 Nordwik PizzaGål。
すべての材料を良いグルテン形成になるまで混ぜてから、ボウルで覆われたボウルで2〜3時間の室温で2〜3hを放置し、ボウルで1〜4日間冷蔵庫に入れて、プラスチックとタオルで覆われます。夕食を提供する前に2時間を取り除き、ボウルに1時間置いてから、ボールにフォームし、コーン粉/セモリナとプレーン小麦粉が別の1時間を覆い、湿ったタオルで覆われた鍋に立ちます。次に、ボールに形成し、最高温度でオーブンで焼きます(minは約275°Cで6〜7分)。オーブンは、ピザが入る前に約1時間鋼で最高温度であったに違いありません。
