2025年6月27日（金）、阪神久寿川駅南側にある公園の向かいに↓↓のお店を発見！
AMKA U RESTAURANT & BARというインド・ネパール料理のお店で、オープンは6月28日（土）。
というわけで、その当日に改めて行ってきました。
店内は、オレンジ色を基調にした造りになっています。
家族総出でメニューのセットや内装の準備を行っておられて、終始ネパール語らしき言語が飛び交い、ここが西宮市内なのを忘れそうになりました。
ちょうどランチ時だったので、Bセットを注文。
本来はライスとナンですが、その代わりにライスを大盛りにしてもらっています。
チキンカレーはココナッツミルク独特の甘さが感じられず、かつスパイスも辛さ控えめの配合なので、誰でも気軽に食べられそう。
ちなみに辛さは6段階で選べる他、テーブルにもチリペッパーが置かれているので、好みの味に調合出来るのも嬉しいポイントです。
そしてセットについてくるのが、こちらのマンゴーラッシー。
見た目は濃厚ですがあっさりした味わいで、カレーとの相性はバッチリでした。
なお7月4日（金）までは、オープン記念で全品10％OFFですよ！