島川アナウンサーが、県内の美味しいラーメンのお店を紹介する「me you麺おかわり」
今回は、様々なチャーシューが楽しめる、徳島市のあの人気店です。
今回、島川さんが訪ねたのは徳島市国府町の「王者ー23」
(店員)
「いらっしゃいませ!」
(島川アナウンサー)
「さて、なににしようかな?」
「中華蕎麦と特製蕎麦があるのか、特製には魚介の出汁が入ってると書いてある」
「う~ん、迷うけど…ここは特製蕎麦で!」
「ん? これは何だ?当店一番人気、盛りチャーシュー!これは外せないでしょう!それと ご飯も欲しいかな」
「う~ん、ちょっと多すぎたかな?」
「黒に統一されて、おしゃれなお店だな~」
「王者ー23」は2013年創業。
スープは、豚骨と鶏ガラを13時間煮込んだ出汁に、しょう油をブレンド。
特製蕎麦は、さらに魚介を加えます。
麺は自家製。
細めのストレート麺です。
厳選した4種類の小麦粉をブレンドしています。
甘辛く煮た豚バラ肉、メンマ、ネギをのせて…。
(店員)
「お待たせしました」
(島川アナウンサー)
「キター!これが特製蕎麦!すでにビジュアルからおいしそう!」
「盛りチャーシューも期待が高まる~!」
「いただきます!」
(くわしくは動画で)
