秋田県男鹿市でクラフトサケ醸造所を軸にまちづくりを行っている「稲とアガベ株式会社」（秋田県男鹿市、代表：岡住 修兵 以下「稲とアガベ」）は、株式会社ユナイテッドアローズ（代表取締役 社長執行役員 CEO: 松崎 善則、本社所在地：東京都渋谷区）が2021 年から運営している、店舗内に国内外からセレクトしたお酒のセレクトショップ「UNITED ARROWS BOTTLE SHOP」とコラボレーションしたクラフトサケ「交酒花風-UNITED ARROWS-」を、TABAYA United Arrows（タバヤ ユナイテッドアローズ）」（旧：ユナイテッドアローズ 原宿本店）と全国の稲とアガベ取扱酒販店及び直営店にて2025年4月25日（金）より、販売を開始します。
<コラボレーションした背景>
2021年秋に創業した稲とアガベはこれまで日本酒技術をベースに、そこに副原料を入れることで、新しい味わいを目指した新ジャンルのお酒「クラフトサケ」を醸造してまいりました。今年2025年で4年目を迎え、秋田県男鹿という町で醸造をしてきた結果、製造の効率化と安定化が進みクオリティを上げながらも、もっとたくさんの方に手にとっていただきやすい価格で「交酒 花風」（https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000000021.000097044.html）を2024年に商品化しました。今回、この花風をベースにUNITED ARROWSオリジナルレシピの花風を製造しました。UNITED ARROWSとの共同開発が実現した理由は、「UNITED ARROWS BOTTLE SHOP」の生みの親でもありディレクター・バイヤーである鈴木貴至さんの熱い思いに共感したことでした。「昔からお酒が好き」「お酒の世界のワクワクをもっと多くの人に伝えたい」「もっと手軽に楽しんでほしい」といった鈴木さんの想いは、私たちがクラフトサケに込めてきた想いと通じるものでした。これからも、クラフトサケの魅力や日本酒業界のことをより多くの人々に届けていけるよう、私たちは挑戦を続けていきます。
<商品情報>
今回の花風はクエン酸を特異に生成する焼酎用の白麹主体のいつもより酸味が強くすっきりとした飲み心地の花風です。使用したホップも普段と構成を変えており、酸味に合わせて５種類のホップを使用しました。春に入り急に暑くなってきたと思いますが、そんな季節にぴったりな花風に仕上がりました。
<オリジナルTシャツ販売情報>
今回のコラボレーションを記念してTシャツも販売します。表のデザインは稲とアガベカラーとユナイテッドアローズカラーのグラデーションに仕上げ、後ろの首の部分には男鹿半島のイラストをプリントしています。
稲とアガベ 代表 岡住修兵 コメント
UNITED ARROWS BOTTLE SHOP ディレクター・バイヤー 鈴木貴至氏 コメント
<株式会社ユナイテッドアローズについて>
<稲とアガベについて>
稲とアガベは、秋田県男鹿市で2021年の秋に創業したクラフトサケ醸造所です。「クラフトサケ」とは、日本酒の製造技術をベースとして、そこに副原料を入れることで新しい味わいを目指した新ジャンルのお酒です。稲とアガベは、お酒を地域メディアだと考えております。お酒を通じて男鹿という地域に人を呼び込み、実際に来て楽しんでいただくために、レストラン、食品加工所、ラーメン店を創業後二年間で展開してきました。今後一年で、ホテル、蒸留所、スナックを開業する計画です。クラフトサケを起点に男鹿の街を未来に残すことを目指して活動しています。
＜会社概要＞
社名：稲とアガベ株式会社
所在地：秋田県男鹿市船川港船川新浜町1-21
代表者：代表取締役 岡住修兵
設立日：2021年3月
事業内容：クラフトサケ醸造
HP： https://inetoagave.com/