オープン以来、美味しいと話題沸騰中の富山市東岩瀬のピッツェリア「
PORT PIZZA NAVE」。
実は富山を代表するミシュラン「Cave Yunoki」の姉妹店なんです！
富山の旬をぎゅぎゅっと凝縮した石窯ピッツァの魅力に迫ってきました♡
石畳の街道から1本海側に入ったところに位置する「PORT PIZZA NAVE」。
クラシカルな一枚からオリジナリティあふれる一枚まで、多彩なピッツァを楽しめる薪窯ピッツェリアです！
シェフの腕さばきがよく見える、御神木で作られた温かみのあるカウンターが特等席♪
風情ある港町に溶け込むモダンな店内には、多種多様なワインや「IWA 5」など富山の地酒がずらり。
ピッツァにも富山港の白えびやジビエなど上質な県産食材がどっさり乗っています！
姉妹店である一つ星フレンチと共同で仕入れているからこそ叶う目利きですね。
こちらは、「黒部名水ポークサルシッチャのエスニック」（3,000円）。
濃厚でジューシーな黒部ポークとチーズの旨みを、爽やかなパクチーと玉ねぎが引き立てるここでしか食べられない唯一無二の逸品です！
サクサクのクリスピー食感の耳と、もっちもちの生地にやみつき♡
趣味のパン作りが高じてピッツァ職人になったというシェフ・柚木さん。
ワインセラーで100時間熟成・発酵させた生地には、なんと独学でたどり着いたそう！
香ばしい小麦の香りはまさに唯一無二♪
ピッツァの他にも、多彩な前菜を取り揃えている「PORT PIZZA NAVE」。
リーズナブルに味わえるランチメニューも！
潮風を感じながら、極上の一枚を堪能して。
PORT PIZZA NAVE
住所富山県富山市東岩瀬町6
TEL076-481-7718
営業時間【月.水.木】11:30-18:00（L.O17:30）
【金.土.日.祝祭日】11:30-15:00（L.O14:30）
18:00-21:30（L.O21:00）
定休日火曜、第1・3月曜
駐車場11台
公式Instagram