株式会社ヨシックスホールディングス(所在地：愛知県名古屋市、代表取締役：吉岡 昌成、東証プライム・名証プレミア)の飲食事業子会社である株式会社ヨシックスフーズが運営する本格職人握り寿司居酒屋「や台ずし」は、山梨県に初出店となる「や台ずし甲府中央町」(甲府市、JR中央本線・JR身延線甲府駅南口徒歩13分)を2026年11月6日(金)にオープンいたします。
この出店により、「や台ずし」は42都道府県、371店舗での展開となります。また、中部地方(甲信越エリア)全県への出店を達成いたしました。
なお、公式アプリへの登録で、入会時限定「最初の1杯0円クーポン」をプレゼント中！
※一部対象外ドリンクあり
や台ずしイメージ
【店舗概要】
■店舗名 ： や台ずし甲府中央町(コウフチュウオウチョウ)
■所在地 ： 山梨県甲府市中央1丁目12-45
■開店日 ： 2026年11月6日(金) 16時より営業開始
■営業時間： 16:00～1:00(ラストオーダー／0:30)
■TEL ： 055-237-0068
■URL ： https://yossix-shop.com/detail/20050/
や台ずし外観
や台ずし内観
＜「や台ずし」について＞
本格職人握り寿司居酒屋「や台ずし」は全国41都道府県、370店舗展開(2026年10月時点)。本格職人が握る寿司が1貫65円(税込)からとリーズナブルな価格設定となっており、刺身・揚げ物・もつ鍋などの居酒屋メニューも豊富に取り揃えております。また、全店にて、毎日(土日祝も含む)オープンから19時まで生ビールを含むドリンクを半額(一部、対象外)としております。
■URL ： https://yataizushi.jp/
■公式X ： https://x.com/yataizushi_yoss
■公式Instagram： https://www.instagram.com/yataizushi_official/
や台ずし料理
や台ずし宴会イメージ
＜会社概要＞
社名 ： 株式会社ヨシックスホールディングス
(東証プライム・名証プレミア)
所在地 ： 〒461-0025 愛知県名古屋市東区徳川1-9-30 ヨシックスビル
設立 ： 1985年4月1日
資本金 ： 3億6,135万5千円
事業内容： 本格職人握り寿司居酒屋「や台ずし」、
ひとくち餃子居酒屋「ひとくち餃子の頂」など
10業態を全国42都道府県で、400店舗以上を展開中。
URL ： https://yossix.co.jp/