「長野市フェア かっぱと一緒にサステナビリティ」
かっぱ寿司（カッパ・クリエイト）は、創業の地でもある長野市とのコラボレーションし、「長野市フェア かっぱと一緒にサステナビリティ」を10月1日～11月11日に実施する。
かっぱ寿司は1979年8月、長野市に回転寿司1号店を開業。今回のフェアでは、長野市産のクイーンルージュやシャインマスカット、ふじりんごなどを使用したスイーツや寿司など、全9品を期間を2つに分けてラインアップする。
第1弾では、長野県が開発した種なしで皮ごと食べられるぶどう「クイーンルージュ」とシャインマスカットの2種を一皿で楽しめるデザートのほか、大豆を醤油ベースで味付けした長野の郷土食「しょうゆ豆」を使用した5貫プレートなどを販売。第2弾では、寒暖差の大きい長野市の気候でじっくりと甘みを引き出した「寒熟」のふじりんごを使用したオリジナルのりんごソースを、スイーツや寿司に合わせる。りんごソースは単品でも販売する。
かっぱ寿司「長野市フェア かっぱと一緒にサステナビリティ」第1弾概要
販売期間： 2026年10月1日～21日予定
販売店舗： 長野県、東京都、埼玉県、神奈川県、千葉県のかっぱ寿司（一部改装中・休業中店舗を除く）
価格：
・「クイーンルージュ＆シャインマスカット食べ比べ～ミニバニラアイス添え～」（340円）
・「クイーンルージュ＆シャインマスカット 紅茶ゼリーのパフェ～醤油キャラメルアイス～」（790円）
・「創業の地“ながの”5貫プレート」（5貫390円）
大盛サラダ包み・まぐろ・いか“しょうゆ豆”・えび“しょうゆ豆”・まいたけ
・「かっぱスティック“しょうゆ豆”」（190円）
クイーンルージュ＆シャインマスカット食べ比べ～ミニバニラアイス添え～
クイーンルージュ＆シャインマスカット 紅茶ゼリーのパフェ～醤油キャラメルアイス～
創業の地“ながの”5貫プレート
かっぱスティック“しょうゆ豆″かっぱ寿司「長野市フェア かっぱと一緒にサステナビリティ」第2弾概要
販売期間： 2026年10月22日～11月11日予定
販売店舗： 長野県、東京都、埼玉県、神奈川県、千葉県のかっぱ寿司（一部改装中・休業中店舗を除く）
価格：
・「ふじりんごと紅茶ゼリーのプレミアムプリンパフェ～醤油キャラメルアイス～」（540円）
・「合鴨ロース～ふじりんごのクリーミーマヨソース～」（2貫150円）
・「えび天にぎり～ふじりんごのクリーミーマヨソース～」（2貫190円）
・「サラダ軍艦～ふじりんごのクリーミーマヨソース～」（2貫150円）
・「ふじりんごソース」（60円）
14店舗で先着100名にオリジナル「ぷっくりシール」をプレゼント
対象14店舗限定で、長野市とのコラボメニューを注文し、店内POPの二次元コードからアンケートに回答した人に、各店先着100名に長野市とかっぱ寿司のオリジナルぷっくりシールをプレゼントする。会計時にレジでアンケート回答完了画面を提示すると受け取れる。
対象店舗： 練馬貫井店、板橋店、アクロスプラザ若葉台店、三鷹店、足立谷在家店、川崎市ノ坪店、都岡店、横須賀三春店、流山店、柏店、市川東大和田店、イオンモール与野店、越谷レイクタウン店、秩父店
※プレゼントは1人1枚限り。各店100枚限定で、なくなり次第終了
※一部併用不可のキャンペーンあり