2026.09.28 情報提供:PR TIMES
プレスリリース
リリース発行企業:株式会社QRAUD
株式会社QRAUD
職人が活ガニを目の前で捌き、カニを味わい尽くすフルコースで提供。10月は活ズワイガニ・活タラバガニと松茸の贅沢なコース。11月のカニ漁解禁後は京都・間人ガニなどを提供
『かにじぇんぬ 祇園』2026年10月16日グランドオープン
株式会社QRAUD（読み：クラウド、本社：大阪府大阪市、代表取締役：寺田幸宏）は、2026年10月16日（金）、京都市東山区・祇園に活ガニ料理専門店『かにじぇんぬ 祇園』をグランドオープンいたします。「かにじぇんぬ」は、職人が目の前で捌く活ガニを、刺身、炭火焼き、しゃぶしゃぶなどのコースで提供するブランドで、現在、東京・銀座、東京・麻布十番、札幌、大阪、金沢に店舗を展開しています。
国内20店舗以上の飲食店を展開するQRAUDグループが、「かにじぇんぬ」ブランドの京都初出店の地に選んだのは、歴史と食文化が息づく祇園です。八坂神社や花見小路にもほど近い場所に、祇園の町並みに調和する町家の趣を生かし、木の温もりと高級感を備えた空間を設けます。
10月は、活ズワイガニや活タラバガニに松茸を組み合わせた秋限定の贅沢なコースをご提供。11月の京都府産ズワイガニ漁解禁後は、京都府産のブランドガニ「間人ガニ」を中心に、福井県産の「越前ガニ」など、仕入れに応じたブランドガニを使用したコースを予定しています。
※グランドオープンに先立ち、2026年10月15日（木）にメディア関係者向けの内覧・試食会を開催いたします。各回6名様まで。お申し込み方法は本リリース下部をご覧ください。
QRAUDグループは、11月にアラブ首長国連邦（UAE）・ドバイへの2店舗出店も予定しています。
『かにじぇんぬ 祇園』がオープンするのは、京都市東山区祇園町北側。京阪本線「祇園四条」駅から徒歩6分、阪急京都本線「京都河原町」駅から徒歩9分、八坂神社や花見小路にもほど近い場所です。
歴史ある祇園の町並みに溶け込む町家の佇まいを生かし、店内も和の趣と高級感が感じられる空間デザインです。QRAUDグループ初の京都店舗となる同店には、カウンター6席に加え、個室2部屋（4名用・8名用）を設けます。
カウンター席では、職人が目の前で活ガニを捌く臨場感をお楽しみいただけます。さらに個室にも専用の調理台を備えており、プライベートな空間でも、職人が目の前で活ガニを捌く様子をご覧いただけます。
『かにじぇんぬ 祇園』外観（イメージ）
カウンター6席（イメージ）
4名用個室 1室（イメージ）
8名用個室 1室（イメージ）
10月16日（金）のオープンから11月の京都府産ズワイガニ漁解禁前までは、職人が目の前で捌く活ガニの多彩な料理に、秋の味覚の代表格である松茸を組み合わせたフルコースをご提供します。活ガニと秋のごちそう・松茸を一度に味わえる、この時季限定の贅沢なコースです。
【活ズワイガニ・活タラバガニと松茸のコース】
提供時期：2026年10月16日～11月の京都府産ズワイガニ漁解禁前
料金：お一人様 38,000円～（税込）
利用人数：1名様～
主なコース内容：先付け、凌ぎ、八寸、活ガニ料理各種、デザート
活ガニを職人が目の前で捌き、カニ刺身、カニ炭火焼き、カニしゃぶ、カニクリームコロッケ、甲羅酒、カニの石焼き 鮑肝味噌、カニたま丼、カニ雑炊など、多彩な調理法でカニの魅力を味わい尽くすコースです。（内容詳細はその日によって異なる）
※別途サービス料10％を頂戴します。
※漁期・仕入れ状況により、内容やカニの種類・産地が変更となる場合がございます。
ズワイガニの刺身
ズワイガニの刺身
ズワイガニ爪のしゃぶしゃぶ
ズワイガニの炭火焼き
カニ味噌を絡めたズワイガニ
お食事は、かにたま・いくら・ぞうすいの3種類をお出しします。
活タラバガニ
11月の京都府産ズワイガニ漁解禁後は、京都府産の「間人ガニ」をはじめ、福井県産の「越前ガニ」など、その日の仕入れに応じたブランドガニをご提供します。11月から12月末までは、メスのズワイガニ「セコガニ（コッペガニ）」も登場。濃厚な内子とプチプチとした食感の外子が魅力で、限られた時季にのみ味わえる冬の味覚です。
11月のズワイガニ漁解禁後は、京都府産や近隣産地のブランドズワイガニをご用意します。
【京都府産ブランドズワイガニとセコガニを味わう冬のスペシャルコース】
提供時期：2026年11月の京都府産ズワイガニ漁解禁後～
料金：お一人様 60,000円～（税込）
利用人数：1名様～
主なコース内容：先付け、凌ぎ、八寸、ブランド活ズワイガニ料理各種、セコガニ、デザート
活ガニを職人が目の前で捌き、カニ刺身、カニ炭火焼き、カニしゃぶ、カニクリームコロッケ、甲羅酒、カニの石焼き 鮑肝味噌、カニたま丼、カニ雑炊など、多彩な調理法で、京都府産を中心としたブランドガニの魅力を味わい尽くすコースです。この時期はメスのセコガニもお出しします。（内容詳細はその日によって異なる）
※別途サービス料10％を頂戴します。
※漁期・仕入れ状況により、内容やカニの種類・産地が変更となる場合がございます。
【株式会社QRAUD 代表取締役 寺田幸宏 コメント】「QRAUDグループにとっても、『かにじぇんぬ』ブランドにとっても、京都出店は今回が初めてとなります。京都は、日本の食文化を語るうえで欠かせない場所です。その中でも祇園を選んだのは、歴史ある町並みや文化の中で、『かにじぇんぬ』の魅力をお伝えしたいと考えたからです。 祇園店では、京都らしい趣を生かした空間で、職人が目の前で活ガニを捌き、料理にしていく当ブランドのスタイルをお楽しみいただけます。11月の漁解禁後には、京都府産の間人ガニも取り入れる予定です。京都の皆様にも、遠方からお越しの方にも、喜んでいただける店にしていきたいと思います」
株式会社QRAUD 代表取締役 寺田幸宏
【店舗概要】
店名：かにじぇんぬ 祇園
所在地：京都府京都市東山区祇園町北側279-5
アクセス：京阪本線「祇園四条」駅より徒歩6分／阪急京都本線「京都河原町」駅より徒歩9分
電話番号：075-746-7555
開業日：2026年10月16日（金）
営業時間：昼 12:00～／夜 18:00～、20:30～
定休日：不定休
席数：全18席（カウンター6席、4名用個室1室、8名用個室1室）
公式Instagram：https://www.instagram.com/kani.gion
『かにじぇんぬ 祇園』では、グランドオープンに先立ち、2026年10月15日（木）にメディア関係者を対象としたメディア内覧・試食会を開催します。当日は、店内や料理の撮影、カニ料理の一部試食のほか、株式会社QRAUD 代表取締役・寺田幸宏へのインタビューなどを予定しています。
【メディア内覧・試食会のご案内】
開催日：2026年10月15日（木）
開催時間：(1) 15:00～ （2）18:00～
※受付は各回15分前より開始予定です。
定員：各回6名様
会場：かにじぇんぬ 祇園（京都府京都市東山区祇園町北側279-5）
アクセス：京阪本線「祇園四条」駅より徒歩6分／阪急京都本線「京都河原町」駅より徒歩9分
当日の内容：
・店内および料理の撮影
・カニ料理の一部試食（カニ刺身、カニしゃぶ、フカヒレ煮込み 蟹味噌餡を予定。活ガニを捌く様子も
ご覧いただけます。）
・株式会社QRAUD 代表取締役 寺田幸宏へのインタビュー など
■お申し込み方法
下記フォームよりお申し込みください。
申込フォーム：https://form.run/@asmedia-mediatour
申込締切：2026年10月10日（土）12:00
※お申し込み内容を確認のうえ、後日、事務局より参加可否をご連絡します。事務局からのご連絡をもって、ご予約確定となります。
※原則、各メディア1名様でのご参加をお願いします。複数名での参加をご希望の場合は、お申し込みフォーム内の「ご質問・ご要望」欄にてご相談ください。
※応募多数の場合は、調整させていただく場合がございますのでご了承ください。
お申し込みフォーム QRコード
【メディア内覧・試食会に関するお問い合わせ】
窓口：ASMEDIA株式会社
担当：長坂 紅翠香（ながさか あすか）
TEL：050-3204-0372
E-mail：info@asmedia-japan.com
QRAUDグループは、全国で20店舗を超える飲食店を展開しています。活ガニを主役としたコースを提供する「かにじぇんぬ」は、現在、東京・銀座、麻布十番、札幌、大阪、金沢で展開しており、祇園店が同ブランド初の京都出店となります。
このほか、カニ料理専門店「かにたま」をはじめ、「ふぐまどんな」「海老虎」「おすしのリュー」「銀座 虎あら」「麻布 Kumasan」など、日本の食材を主役とした専門ブランドを展開。
さらに、2026年11月にはアラブ首長国連邦（UAE）・ドバイでも2店舗の出店を予定するなど、日本の食文化を世界へ発信する取り組みを進めています。
株式会社QRAUD
代表者：代表取締役 寺田幸宏
所在地：大阪府大阪市中央区東心斎橋1-3-19
業種：飲食店の経営、飲食店のトータルプロデュース
関連URL： https://qraud.com/
【本件に関するお問い合わせ先】
ASMEDIA株式会社
担当：長坂 紅翠香
電話番号：050-3204-0372
E-mail：info@asmedia-japan.com
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