日新ミートフーズの「ＴＯＮＰＩ」
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公開日：2026年9月13日 11:55更新日：2026年9月13日 12:29
［ヒットのたまご］（317）沖縄物産コーディネイター 池村博隆
沖縄県農林水産部支援事業で県外への展開を目指す事業者が大阪の食のセレクトショップ「きしな屋 ほんまち店」で試食販売を実施しました。
ノンフライでサクサク食感の豚皮チップス「ＴＯＮＰＩ」を製造する南風原町の「日新ミートフーズ」と、カルシウムや食物繊維が豊富な野草さし草の商品開発に取り組む南城市の「さし草屋」、北アフリカ原産のタイガーナッツを栽培し、商品化している国頭村の「ナチュラルセレクション」の３社です。
さし草屋の與儀誠也さんは、通りすがりの人に足を止めてもらうことの難しさを痛感。一方で、商品の魅力を伝えて購入してもらえる充実感も得たそうです。
ナチュラルセレクションの代表でナイジェリア出身オグベヒ・トーチさんは「国産のタイガーナッツをご存じですか、１分だけ説明させて下さい」と持ち前の明るいキャラを生かして接客に励んでいました。
商品の良さの伝え方、試食を提案するタイミング、どんな声かけや演出が効果的かなど、購入へつなげる過程を体験し、改善を繰り返すことが重要です。
１０月には「守礼門商談会」で県外のバイヤーとの真剣勝負に挑み、お客さま視点と流通バイヤー視点のギャップを感じるでしょう。この貴重な体験が商品力や事業者自身のスキルアップにつながることは間違いありません。自ら現場に立ち、販路開拓に挑む３社に期待です。
日新ミートフーズの「ＴＯＮＰＩ」 https://shokunomiraibin.com/