『トスカーナのワイナリーに嫁いで学んだ マンマのイタリア料理レシピ』2026年9月1日（火）発売
株式会社KADOKAWA（取締役 代表執行役社長 CEO：夏野剛、本社：東京都千代田区、以下KADOKAWA）は、2026年9月1日（火）に、池田華依（いけだ かえ）著『トスカーナのワイナリーに嫁いで学んだ マンマのイタリア料理レシピ』を発売します。
著者は、トスカーナのワイナリーに嫁ぎ、11歳を筆頭に下は3歳までの4人の子どもを育てる母
著者の池田華依（いけだ かえ）さんは、「世界のどこかで自分の新しい居場所を見つけたい」という強い想いと直感を信じ、縁もゆかりもなかったイタリアに渡り、トスカーナでワイナリーを経営する夫と出会い結婚、4児の母となりました。
そして、イタリア人家族とのにぎやかな暮らしぶり、ワイナリーでの仕事や食生活、パワフルに取り組む子育ての様子などを、InstagramやYouTubeなどで公開したところ、SNS総フォロワー数は40万人超（26年8月現在）の大人気に！
「トスカーナの食文化や、義母に学んだ温かなレシピを、感謝を込めて、日本の人たちに届けたい」
SNSではイタリア人義母「ミレッラさん」とともに、畑で収穫した野菜や農園で生産したオリーブオイルを使い、飼っている鶏の命に感謝しながら一緒に調理をする様子や、その「家族レシピ」が注目を集めることに。嫁と姑という関係でありながら、お互いに思ったことは遠慮なく言い合いつつも、実の親子のように想い合いリスペクトし合う姿が共感を呼びました。
本書は、こうして義母から学び受け継いだ「家族料理」の数々を、日本でも手に入りやすい食材で作ることができるレシピとして紹介しています。
また、イタリアで学んだ「食の大切さ」、トスカーナの食文化、子どもたちへ引き継ぐ食育についてのエッセイや、これまで歩んできた道のり、料理に合わせたワインの選び方などのコラムも収録し、読み応えのある1冊となっています。
【著者より】
イタリア・トスカーナのワイナリーに嫁いだ私が、
イタリア人義母から学んだ「家族のレシピ」をご紹介します。
「食べることは、生きること」。
温かな料理とともに、義母から学んだ「食の大切さ」を、
この地に根差した「命の営み」を、
私の愛するトスカーナの風を、
日本の皆さんへの食卓へとお届けできたらと願いながら。
池田華依（序文抜粋）
【レシピ】
Parte1：パスタ
Parte2：主菜とつけ合わせ
Parte3：スープとリゾット
Parte4：ワインに合う副菜
Parte5：おやつ
ほか 全46レシピ収録
【コラム＆エッセイ】
・イタリア人の義母から学んだ食生活の大切さ
・マンマの味になる5つの魔法
・家族が好きなマンマの料理
・料理に合わせたワインの選び方
・私がイタリアに嫁いでワイナリー女将＆4人の母になるまで
・私から義母へのインタビュー
ほか
【書籍概要】
書名：トスカーナのワイナリーに嫁いで学んだ マンマのイタリア料理レシピ
著者：池田華依
定価：2,035円（本体1,850円＋税）
発売日：2026年9月1日（火）
判型：B5判
ページ数：112ページ
ISBN：978-4-04-330027-3
発行：株式会社KADOKAWA
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【著者プロフィール】
池田華依（いけだ かえ）
トスカーナのワイナリーの女将。11歳を筆頭に下は3歳までの男女4人の子どもを育てるママ。
縁もゆかりもなかったイタリアに渡り、ワイナリーを経営する夫と出会い結婚。イタリア人の家族とのにぎやかな暮らしぶり、ワイナリーの仕事や、食生活、子育てにパワフルに取り組む様子などを、InstagramやYouTubeなどで公開し、大人気に。SNS総フォロワー数は40万人超（26年8月現在）。
Instagram：@kae_ikeda
YouTube：@kaeikedaitalia