松山市畑寺に「鶏屋 ぽめ」がオープン！
松山市畑寺の県道40号線沿いに、鶏料理居酒屋「鶏屋 ぽめ」が、2026年1月3日（土）にオープンしていました！
実は、2025年12月5日からプレオープンしていて、12月いっぱいはプレ期間として営業していたそう。場所は、三番町に移転した「狼煙（のろし）」跡地になります。
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松山市畑寺の人気店「焼鳥ちかき 狼煙」が2025年9月16日に三番町へ移転オープン！醤油・塩・鶏白湯など種類豊富なラーメンランチが魅力。お店の場所や営業時間、メニュー情報を詳しくお伝えします。
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鶏の旨みをしっかり味わえるメニューが魅力
「鶏屋 ぽめ」は、鶏料理を中心に楽しめる居酒屋。
▼ 中でも注目なのがこちら
骨付鳥やタタキなど定番メニューが充実
じっくり火入れした「骨付鳥」
本場宮崎スタイルの「骨付鳥タタキ」
四国に住んでいると香川の骨付鳥はおなじみですが、宮崎名物の「骨付鳥タタキ」は正直はじめて知りました！
調べてみると、鳥刺しでも食べられる新鮮な鶏肉を、強火の炭火で一気に焼き上げてレアで楽しむ料理なんだとか。宮崎市内では提供しているお店も多いみたいです。
宮崎といえばチキン南蛮が有名ですが、こうした鶏料理もいろいろあるんですね。
備長炭で焼き上げるこだわりの炭火焼き
炭火焼きには、火力の強い備長炭を使っているとのこと。高温で一気に焼くことで、外はパリッと香ばしく、中はジューシーに仕上がるそうです。
▼ 使っている鶏もこだわりの2種類
徳島県産 阿波尾鶏（上品な旨み＆ほどよい弾力）
鹿児島県産 薩摩知覧鶏（濃いコク＆しっかり食感）
同じ炭火でも、鶏が違うと味もガラッと変わるので、食べ比べも楽しめそうです！
テイクアウトやランチ営業もスタート！
テイクアウトメニューもあるので、お家で楽しむのもOK。そして2026年4月からは、ランチ営業の曜日も拡大されています！
ランチは水曜～日曜に営業
これまでは週末限定でしたが、現在は水曜～日曜でランチ営業を実施中。
営業時間：11:00～14:00（ラストオーダー13:30）
チキン南蛮定食や油淋鶏定食などが楽しめて、ご飯・味噌汁・漬物・サラダ付きで1,200円。各10食の限定なので、気になる方は早めの来店がおすすめです。
鶏料理が好きな方はもちろん、少しでも気になった方はぜひチェックしてみてください！
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「鶏屋 ぽめ」アクセスと基本情報
DATA
鶏屋 ぽめ
※記事作成時点での内容のため、最新の情報とは異なる場合があります
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