こんにちは わさびママです。
みなさん お元気ですか？ 桜の花が咲き始めましたね〜。 さて、今回は、石巻に美味しい広島風お好み焼きのお店があると聞いて行ってきました。粉もんが好きなわさびママ、楽しみです（笑）
長閑な風景
仙台市泉方面を出発して車で50分程。国道108号からおたふくソースののぼりと看板が見えたここは「広島のお好み焼 すぎ乃」。迷うことなく到着できました！
出典：リビング仙台Web
2025年4月にオープンし、もうすぐ2周年。広島県出身の店主杉野さんは、奥さんの地元石巻で「美味しい広島風お好み焼きが食べられる憩いの場をつくりたい」と始めたそうです。
出典：リビング仙台Web メニューにわくわく 
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麺は広島県から取り寄せた、お好み焼き用の特別麺。イカ天も、広島県尾道から取り寄せているそうです。 ちなみに麺は、うどんにすることもできます。麺を茹でてから焼くことにより、コシと食感を出しているそうです。
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どれも美味しそうで迷いに迷って、私は「イカ天ねぎチーズ」にもちを追加した並。家族は、自家製の国産牛すじ肉煮込みを使った「牛すじ」に大葉を追加した並に決定！ 並はそば一玉、大はそば二玉だそうです。
目の前でお好み焼きライブ 
出典：リビング仙台Web
さあ、始まりました！ お好み焼きライブ。どんどん美味しい香りが立ってくる時間がたまりません！
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オイルポットには、とかしたラードが入っていて、豚バラにサッとかけることでパリッとした焼きあがりに。
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追加のお餅が入り、
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ソース！ 音も最高です！！
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カウンターの鉄板に出来上がったお好み焼きを運んでくれます。
イカ天ねぎチーズ＋もち 
出典：リビング仙台Web
お好み焼き「イカ天ねぎチーズ＋もち」。 ネギがたっぷりで嬉しい。イカ天のかみごたえもいいです。チーズのコクとおもち、とってもよく合います。
牛すじ＋大葉 
出典：リビング仙台Web
お好み焼き「牛すじ＋大場」。 大葉もたっぷり。牛すじが柔らかく、こんにゃくも味が染みています。
熱々のボリューム満点に大満足
できたて熱々のお好み焼きを、はふはふしながら完食。ボリュームたっぷり、とっても美味しかったです。
みなさんも「すぎ乃」の熱々お好み焼きライブに是非行ってみてください。
DATA
広島のお好み焼 すぎ乃 宮城県石巻市前谷地黒沢前167-1 電話：0225-90-4973 営業時間：11:00〜14:00L.O.、17:00〜20:00L.O. （夜営業は土・日曜のみ） 定休日：月・火曜（祝日の場合は営業） ※事前にお店のInstagramで確認を。 駐車場：9台 https://www.instagram.com/hiroshimayaki_sugino/