4月から値上げ 食料品は何が高くなる？ 山形市
2026年3月27日 18:15
来週から新年度を迎えますが、原材料や物流費などの高騰で
4月から一部食料品の値上げが予定されている。
私たちの生活には欠かせない食料品の値上げ。
どのような品目が上がるのか、今回の値上げの傾向を取材した。
県内でスーパーマーケット19店舗を展開する「おーばん」。
山形東店では食料品など5000品目以上を取り扱っている。
（おーばん山形東店 縄研史さん）
「10社以上は値上げの連絡をもらっている」
縄店長によると4月以降値上げを要請されている商品は
この店だけで100品以上になるという。
（おーばん山形東店 縄研史さん）
「今わかっている段階で、
カップラーメン・食用油・マヨネーズの値上げは
連絡はもらっている」
メーカーごとに値段に違いがあるものの、
カップラーメンが10円から20円、
食用油が20円から30円、
マヨネーズが20円前後、
値上げを見込んでいる。
また、輸入ワインや日本酒、ウィスキーなど
酒の値上げも見込まれていて、
ウィスキーは12％上がる見込みだということだ。
そして、今回の値上げにはある特徴が…
（東晴太郎リポート）
「今回の値上げで特に印象的なのが地元メーカーの値上げです」
（おーばん山形東店 縄研史さん）
「エネルギーや物流、人件費など前とは
比べ物にならないくらいコストが上がっているので
（県内）のメーカーも苦渋の決断だったとは思うが
値上げに踏み切ったのかなと感じている」
日本酒やこんにゃく、
ラーメンの麺などの県内メーカーの商品が
値上がりするといい、
品目ごとに差はあるものの7～15％の値上げが予定されている。
（おーばん山形東店 縄研史さん）
「（県内メーカーの）大幅な値上げは今までは起きていなかったが、
高い所だと15％値段が上がってきているので、
企業努力だけでは補えない状態まで来ているのかなと感じている」
今回の値上げについてスーパーを利用する客に話を聞いてみると…
（買い物客）
「正直厳しい。食料品が値上がりすると（子どもに）
食べさせたい気持ちと厳しいなという現実と難しい」
（買い物客）
「孫がいるとどうしても脂っこいものを食べる。
マヨネーズとか。（価格が）高いと負担は来る」
（買い物客）
「（買い物を）工夫したいとは思うがガソリンも高いので
あちこち色々な店に行くのが
本当にお得になるのかも分からないし仕方がない」
店長の縄さんによると値上げ前の在庫があるため
すぐに値上げを行う事はないということだが、
値上げを前に店側も対応を行う。
（おーばん山形東店 縄研史さん）
「お客様が買いやすい値ごろな商品を探したり、
それ以外のサービルで質を下げないように努力をしていきたい」