島根県松江市朝日町、松江駅前にオープンした「紺屋 (こうや)カレー」がオープンしました。
「Bar Cocktail&Heart」のオーナー兼バーテンダーが営む、ランチタイム営業のカレーの専門店です。
バーテンダーならではの感性で調合されたスパイスと、素材同士が自由に溶け合う一皿を楽しめます。
女性ファンも多いという「海老カレー」をいただきました。爽やかな彩りが印象的な、ココナッツミルクをベースにした、アジアンテイストのカレーです。
「紺屋カレー」から扉を開け、細い通路を進むと「Bar Cocktail&Heart」へと繋がっています。
昼は「紺屋カレー」、
夜は「Bar Cocktail&Heart」。
シーンに合わせて、使い分けてみてはいかがでしょうか。
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紺屋カレー アクセス
島根県松江市朝日町491-1
外観の様子
島根県松江市朝日町に、2026年1月16日にオープンした「紺屋 (こうや)カレー」。
松江駅北口からほど近く、アクセスしやすい立地です。
店内の様子
ドアを開けるとすぐに、カレーの香りに包まれます。
シンプルでモダンなデザインが印象的な店内。
一人でも気軽に、ふらっと訪れやすい雰囲気のお店です。
メニュー
チキンカレー
バターやカシューナッツ、ヨーグルトを使用。
カレーの旨みを引き立てるお酒を、隠し味に加えています。
海老カレー
ココナッツミルクをベースにしたアジアンテイスト。柑橘系の果汁を加え、季節ごとに使う素材が変わるのも魅力です。
キーマカレー
マイルドな味わいに、カシスのリキュールをアクセントとして使用。ほのかな酸味を添えるバルサミコ酢も隠し味に。
あいがけカレー
上記の3種類の中から2種類選べます。
ソフトドリンクの提供は、12:30～となっています。アルコール類は11:30～提供可能。
駅が近いこともあり、店舗周辺には旅行者の姿も多く見られます。
観光客にも楽しんでもらえるよう、メニューには宍道湖産の大和しじみを使ったしじみ汁も用意されています。
海老カレー
女性ファンも多いという「海老カレー」。
爽やかな彩りが印象的な、アジアンテイスのカレーです。
食べ応えのある、存在感のある海老。
辛さをやさしく包み込むような味わいに、さいの目にカットされた大根などの食感がアクセントに。
とろっとした黄身の詰まった卵も添えられ、バランスの取れた一皿に仕上がっています。
Bar Cocktail&Heart
店主の村尾さんは、「Bar Cocktail&Heart」のオーナー兼バーテンダー。
営業時間は20:00～24:00。定休日は日曜です。
「紺屋カレー」から扉を開け、細い通路を進むと「Bar Cocktail&Heart」へと繋がっています。
照明を落とした店には、大人の雰囲気が漂います。
カクテルやウィスキーを中心に提供。季節の果物を使ったカクテルも人気です。
昼は「紺屋カレー」、夜は「Bar Cocktail&Heart」。
シーンに合わせて、使い分けてみてはいかがでしょうか。
チェックしてみてください。
紺屋カレー データ
住所：島根県松江市朝日町491-1
電話番号： 070-8487-7326
営業時間：11:30～13:30
定休日：月曜日
情報：Instagram
（データ・写真など上記情報は記事作成時点のものです。変更ある場合がありますので参考程度にお願いします。）
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