公開日時 2026年03月25日 18:31更新日時 2026年03月25日 18:31
リニューアルしたA1ソース＝3月、英国の工場（提供）
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當山 幸都
沖縄ステーキの相棒「A1ソース」がリニューアルし3月中にも英国から出荷される。県内では2022年ごろから特有の粘り気の少ない商品が目立つようになり、販売が止まっていたが、製造元の英国企業が原料を見直した。3月に入って英国内の工場で沖縄向けの新たなA1ソースの製造が始まっている。
日本での総代理店となる日本珈琲貿易（大阪市）によると、3月の最終週に商品のコンテナを載せた船が英国を出航する。約50日間かけて沖縄に運ばれ、県内では6月ごろから店頭に並ぶ見通し。
A1ソースの製造工程＝英国の工場（提供）
前回の粘り気の問題は輸送中に温度が高い状態が続くことが影響したとみられ、コンテナ内に計測機器を設置し、温度や湿度を確認できるようにする。
増粘剤を変更したほか、内容量も10グラム増やし、250グラムで販売する。キャップ部分に赤いシュリンク包装を施し、従来品と区別できるようにした。沖縄では総合卸の湧川商会（浦添市）が代理店となる。
沖縄への出荷を待つA1ソース（提供）