秋田ハタハタ ブリこあん
秋田市民市場に楽しい新名物が登場
秋田の県魚・ハタハタをモチーフにした「ハタハタ焼き」と、その卵「ブリこ焼き」を提供するお店が、秋田市民市場内に登場。東京都でデザイナーをしている店主・藤原さんが、生まれ育った秋田を元気づけたいという想いでオープン。あんこやカスタードが詰まった「ハタハタ焼き」と、惣菜系の「ブリコ焼き」はどちらも具だくさんで、米粉を使ったパリモチ食感の生地がクセになる！
（トップ）北海道十勝産の小豆を使った粒あんをたっぷりと詰め、男鹿の塩で甘じょっぱく仕上げた「ハタハタ焼き・つぶあん」220円。
卵やベーコン、キャベツをふんだんに使った、食べ応え抜群の惣菜系「ブリこ焼き・ベーコンエッグ」330円。
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