世界的な日本食ブームを背景に、日本酒は今やインバウンド富裕層にとって、日本のストーリーを体験するための欠かせない「キーコンテンツ」となっています。特に富士山を擁し、豊かな水源に恵まれた山梨県の日本酒は、そのクオリティーの高さから、都内のラグジュアリーホテルや星付きレストランでの採用が急増しております。
このたび、山梨県酒造協同組合の主催により、県内を代表する6つの蔵元を招いた「試飲会・立食パーティー」を開催いたします。
会場は、代官山の洗練された空間「NÉN TOKYO」。当日は各蔵自慢の銘柄とともに、NÉN TOKYOによるクリエイティブなフィンガーフードとのペアリングをご体験いただけます。
「和食」の枠を超え、モダンなガストロノミーにおいて日本酒がどのような付加価値を生み出すのか。インバウンドのお客さまを魅了する新たなメニュー構築や、飲料戦略のヒントを探る場として、ぜひ本会をご活用ください。
日本のホスピタリティー業界の未来を担う皆さまと、会場でお会いできることを心より楽しみにしております。
■ 開催概要
日時
：2026年3月10日（火）
試飲会 12:00〜14:00
会場
：NÉN TOKYO
東京都渋谷区代官山町14-18 4F
参加蔵元
：谷櫻、七賢、太冠、春鶯囀、笹一、甲斐の開運（順不同）
内容
・山梨県内6蔵の日本酒 試飲および商談・NÉN TOKYO 特製フィンガーフードの提供
対象
：ホテル・レストラン関係者、ソムリエ、バーマン、バイヤー等
会費
：無料
【お申し込み方法】
お手数ですが、以下の登録フォームよりご返信くださいますようお願いいたします。
https://docs.google.com/forms/d/e/1FAIpQLSc-lgkvhSCg5yxcQP0_0rnlR9cgrX5l5XulPM_PItMbghrFDQ/viewform?usp=sharing&ouid=107840502623658892128
■ お問い合わせ
山梨県酒造協同組合
TEL：055-224-4368
Mail：yamanashi-sake@minos.ocn.ne.jp
担当者 義田