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アゲアゲめし、今回のテーマは「沖縄県産肉」。紹介するのは沖縄市泡瀬にある「鉄板焼 ステーキハウス 四季 泡瀬店」。鉄板が常備されたテーブル席が並ぶ、明るく広々とした店内。上質なお肉を目の前で焼いてくれる老舗のステーキハウス。
オリジナルタレで旨味が増す「沖縄県産キビまる豚の鉄板焼」
お店の人
こちら「沖縄県産キビまる豚の鉄板焼」 になります
嘉数ゆり
おいしそう！いい色してますね
【ディナー】沖縄県産キビまる豚の鉄板焼（160g 3,190円・税込）
（スープ・サラダ・付合せ2種・パンorライス・ドリンク付き）
こちら人気のディナーメニュー「沖縄県産キビまる豚の鉄板焼」。沖縄県糸満市の養豚場で育てられた「キビまる豚」は、和牛のような細かいサシが入った柔らかい肉質が特徴。そんな「キビまる豚」を目の前で焼いてくれるのでテンションも上がる。
嘉数ゆり
おいしそう
大川豊治
本当に
嘉数ゆり
ピンクがかってますね
嘉数ゆり
見るから肉質がいいのがすごいわかりますね
大川豊治
もうおいしい。いい感じです
嘉数ゆり
これ、上から塩ですね 。で、コショウですね
大川豊治
味つけって塩とコショウだけなんすか？
お店の人
そうですね、鉄板の上では塩とコショウで、シンプルにしてます
両面丁寧にキビまる豚を焼き、食べやすい大きさにカットして、最後に白ワインで風味をつけたら完成。四つの中から二つ選べる付け合わせに、ライスかパン、スープ、サラダも付いた人気のディナーメニュー。
キビまる豚には久米島味噌ダレとシークヮーサー塩ダレの2種類のタレが合うそうなので、まずはシークヮーサー塩ダレにつけていただきます。
嘉数ゆり
おいしい！
大川豊治
四季好き
お店の人
ありがとうございます
大川豊治
おいしすぎる。なんねこのあふれ出てくる脂
嘉数ゆり
本当にかんだ瞬間の脂身がもうじゅわーっと。甘くておいしいですね
大川豊治
甘くておいしい
嘉数ゆり
あとまたこのシークヮーサー塩のタレがすごいおいしかったんですけど
大川豊治
これオリジナルなんですか？
お店の人
そうですね。オリジナルでやってます
大川豊治
え！まじか
嘉数ゆり
このままでめっちゃおいしい。そのまま食べてもおいしい！
大川豊治
いい。シークヮーサーの酸味が余計にキビまる豚の甘さを引き立てるんだろうね
嘉数ゆり
確かに
続いては久米島味噌ダレをつけていただきます。
大川豊治
あら、合う！
“とようま”！みそ合う
嘉数ゆり
キビまる豚とみその相性すごい
大川豊治
コクが増す感じ。酢味噌っぽくしてるんですか？
お店の人
そうですね
大川豊治
珍しいね
嘉数ゆり
すごい上品な食べかた
大川豊治
うん。めっちゃうまい
嘉数ゆり
すごいいいですね
お店の人
キビまる豚はこちらの店舗だけなんです
大川豊治
泡瀬店のみなんだ！
お店の人
地元のお客さんが多くて。その地元の人たちに沖縄のものを届けたいという感じでやってます
嘉数ゆり
沖縄県産豚を、ぜひ召し上がっていただきたいということですね
「ステーキハウス四季 泡瀬店」で味わえるキビまる豚のおいしさに感動。キビまる豚の甘みに加え、味わいの違う二つのタレもよく合う鉄板焼き。気になった方はぜひお試しを。
赤身と脂身のバランスが最高「特選牛ヒレステーキ」
嘉数ゆり
きました！
大川豊治
牛ヒレステーキ！
【ディナー】特選牛ヒレステーキ（200g 4,015円・税込）
（スープ・サラダ・付合せ2種・パンorライス・ドリンク付き）
ニュージーランド産の牛ヒレ肉に赤ワインの風味を漂わせた人気のステーキ。今回はミディアムレアの焼き加減で、四季オリジナルのステーキソースにつけていただきます。
大川豊治
うん。最高！
嘉数ゆり
ヒレ肉って脂身と本赤身の部分のバランスがすごいいいですよね
大川豊治
超柔らかいし、甘みがすごい。うますぎる
大川豊治
合うソース！
嘉数ゆり
このソースが本当に肉の旨みを引き立ててますね。しょうゆベースって言いましたっけ？
お店の人
オリジナルソースなんです
嘉数ゆり
コクもしっかりあっておいしかったです。とっても
大川豊治
フルーツとかも入ってるんすか。これ
お店の人
これは、そうですね。ちょっと
嘉数ゆり
秘密にしたいみたいです(笑)
嘉数ゆり
1年のご褒美で食べに行きたいね
大川豊治
キビまる豚も一緒に
泡瀬でしか食べれないからね。どっちも食べるっていう合わせ技で
嘉数ゆり
幸せですね。あわせだけに(笑)
希少で柔らかい牛ヒレ肉のおいしさに感動。「ステーキハウス 四季 泡瀬店」で食べられるキビまる豚の鉄板焼きと、特選牛ヒレステーキのおいしさに2人とも大満足。
Information
鉄板焼 ステーキハウス 四季 泡瀬店
おいしい「沖縄県産肉」、ごちそうさまでした！
住所
〒904-2172 沖縄県沖縄市泡瀬4-12-13
電話番号
098-937-0029
営業時間
ランチ 11時～16時（L.O.15時）
ディナー 17時～22時（L.O.21時15分）
定休日
不定休
駐車場
あり（20台）
カード
可
電子マネー
可
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