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京都生まれ京都育ち、生粋の京都人みやこです。本日11月29日は「いい肉の日」ですね。「い（1）い（1）に（2）く（9）」の語呂合わせはあまりにも有名です。おいしいお肉が食べたくなりますが、チャーシューたっぷりのおいしいラーメンも魅力的ですよね。さて、今回は味噌ラーメンの概念が変わるほどおいしい、本格的な札幌ラーメンのお店を紹介します。
京阪本線「七条駅」から徒歩約4分。大通りから一本入った静かな路地裏に、今回ご紹介する『札幌ラーメン 柳』はあります。白い壁にシンプルな暖簾がかかった、隠れ家のような佇まいが素敵です。
お店の前には写真付きの分かりやすいメニュー看板が。ラーメンは基本的に味噌ラーメン一本で勝負されており、そのこだわりと自信が伝わってきます。
店内は白と木を基調とした、清潔感あふれる空間。カウンター席がメインで、一人でも気軽に入りやすい雰囲気。奥にはテーブル席もあります。店主さんの心地よい接客も評判で、居心地の良さも人気の理由のひとつです。
「特製味噌」1,200円（税込）
今回は、お店の魅力がすべて詰まった「特製味噌」を注文しました。チャーシュー2種に煮卵、海苔、きくらげ、ネギと豪華なトッピングが丼を彩ります。
まずはスープをひと口。表面を覆うラードの油膜のおかげで、湯気が立たないのに驚くほど熱々です！濃厚でコク深いのに、後味は意外にもすっきりしていて、レンゲが止まらなくなります。
麺は、これぞ札幌ラーメンといった感じの、黄色い中太ちぢれ麺。もちもちとした食感で、濃厚な味噌スープをしっかりと持ち上げてくれます。
中央にこんもりと盛られた「おろし生姜」をスープに溶かすと、濃厚な味噌の味わいに爽やかな風味が加わり、味ががらりと変わります。この味の変化が楽しく、最後まで飽きることなく夢中で食べてしまいました。
味噌ラーメンが苦手だった人からも「ここのは別格」と絶賛される、まさに至高の一杯でした。寒い日に体を芯から温めてくれる、心にも染みるおいしさです。気になる方はチェックしてくださいね。
札幌ラーメン 柳
〒605-0925
京都市東山区本町7-34
電話番号：080-6206-5490
営業時間：10:30～15:00／17:00～22:00
定休日 ：火曜日
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