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京都生まれ京都育ち、生粋の京都人みやこです。本日11月20日は「ピザの日」です。イタリアのマルゲリータ王妃の誕生日にちなんで制定されたそうで、王妃に献上されたピザが、イタリア国旗の三色（バジル・モッツァレラチーズ・トマト）を表す「ピッツァ・マルゲリータ」の原型になったと言われています。さて、今回はご飯との相性が抜群な、本格キムチの専門店を紹介します。
阪急京都線「西院駅」から徒歩約4分、佐井通沿いにある『キムチのほし山 西院店』。
創業から70年近く続く老舗で、「ここのキムチを食べたら他のは食べられない」というファンも多い、言わずと知れた人気店です。
店内に入ると、ずらりと並んだキムチがお出迎え。看板商品である白菜キムチだけでも、「あっさり」「こってり」「甘辛」「うま辛」など、なんと7種類もの味が揃っています。これだけ種類が豊富だと、自分の好みにぴったりのキムチが見つかりそうですね。
キムチだけでなく、焼きたてのチヂミや蒸し豚といった韓国惣菜も充実しています。香ばしいごま油の香りが店内に広がり、食欲をそそられます。今晩のおかずに一品加えるだけで、食卓が華やかになりますね。
今回は定番の白菜キムチと、人気のチヂミをテイクアウトしました。
「こってりキムチ 180g」400円（税込）
数ある白菜キムチの中から、今回は「こってり」をチョイス。スーパーで買うものとは一線を画す本格的な味わいで、フルーツのような甘みと魚介の旨味が凝縮された、奥深いコクが口いっぱいに広がります。後から追いかけてくる唐辛子のピリッとした辛さが絶妙で、これだけでご飯が何杯でも食べられてしまいそうです。
「チヂミ（ニラベタ）」200円（税込）
お店で一枚一枚丁寧に焼き上げられたチヂミは、生地そのものに和風だしの味がしっかりついています。外はカリッと香ばしく、中はもっちりとした食感がたまりません。ニラの風味が豊かで、お酒のおつまみにもぴったりな一品です。
テレビ番組『マツコの知らない世界』でも紹介された、京都を代表するキムチの名店でした。いつもの食卓をワンランクアップさせてくれる本格キムチは、一度食べたらやみつきになること間違いなしです。気になる方はチェックしてくださいね。
キムチのほし山 西院店
〒615-0026
京都市右京区西院北矢掛町31
営業時間：11:00～19:00（祝日は17:00まで）
定休日 ：月曜日（祝日の場合は営業）
電話番号：075-315-2129
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