高知県黒潮町・大栄カントリー倶楽部限定メニュー(C)WWSチャンネル
11月3日、千葉県成田市にある大栄カントリー倶楽部にて
36周年開場記念杯が開催された。
高知県黒潮町生産者の浜町明恵氏が大栄カントリー倶楽部レストランにて
秋の新メニューを考案し、人気を博している。
今回のコラボーレーションに至った経緯として明恵氏は、
「海鮮ミックスフライ定食で提供されているアジは土佐の旬の味になっています。
元々、地元高知県黒潮町でアジフライを作っていまして、
国産のパン粉で手作業で作っているところがポイントです。」と語った。
さらにカキフライは生牡蠣を食べてるかのような食感で好評とのこと。
高知県黒潮町自然の恵み定食に関しては、
「かますのフライは珍しいですが白身で、あっさりとして上品な味で
ほろほろした食感が特徴です。」とオススメポイントを語った。
上記に加えて朝食でも和朝食セットで、かますの塩干しが提供されている。
秋の新メニューは
2025年10月15日から
2026年1月15 日まで販売予定。
3日の36周年開場記念杯の表彰パーティーでは、高知県黒潮町の新鮮な鮎が提供され
参加者が舌鼓を打っていた。
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