30種類以上を調合したスパイスの豊かな風味が楽しめる「スリランカカリー」
本場スリランカの家庭料理が味わえる「SRI Lanka Restaurant SAGA」。佐賀市本庄町にあったハラールフード店（イスラム教の戒律に基づいた食材を扱う店）が、町内の南部バイパス沿いに移転オープンした。
30種類以上を調合したスパイスの豊かな風味と、ココナツミルクのまろやかさが人気の「スリランカカリー」（935円）は、定番のターメリックライス、ビーフンと野菜を炒めたヌードル、スリランカ風ピラフなど5種類から選べる。カリーはチキンとポテトの2種類で、辛さは好みで調整できる。
本場の味を大切にしながら、日本人の舌にもなじむ料理を提供する。「スパイスと具材を一緒に炊き込んだ『ビリヤニ』など、スリランカを代表する料理も味わってほしい」とモハマド・リフキ社長（42）。本場のスパイスが織りなす異国の空気を感じてみては。
佐賀市本庄町本庄949-3。営業は11時半～15時半、17時～21時で水曜定休。電話0952（60）1360。（辻恵美）