豊かな山野や川に育つ長野食材の魅力を最大限に伝える。
ザ・キタノホテル東京（東京都千代田区）は、東京で唯一のルレ・エ・シャトーのメンバーホテルとして、日本各地の食材を広く伝えるためのシリーズ企画「Kitano Finds Japan」を提供している。この秋に開催する同企画は長野県の食材を扱う。
長野県は、創業者・北野次登の故郷としてキタノには所縁深い土地だ。その山野や川の豊かさを湛える食材を、館内各店舗で提供する。
【開催概要】
Kitano Finds Japan 第3回＜長野＞
期間：2025年9月1日（月）～11月30日（日） ＊各店舗定休による
場所：館内各店舗
メインダイニング「オランジュリー光庵」 ザ・キタノホテル東京 2階
オールデイダイニング「ティーラウンジ佳風」 同上
ルーフトップバー「キタノアームスラウンジ」 ザ・キタノホテル東京 9階
内容：長野県産食材による限定メニュー提供
＜オランジュリー光庵＞信州サーモン 燻製イクラと松本一本ネギのヴィシソワーズ 2,750円
＊上記価格はアラカルト。ランチ・ディナーのコースにも組み込む。
＜ティーラウンジ佳風＞信州牛と長野県産松茸のすき焼き丼 安曇野の生わさび 3,600円
＜キタノアームスラウンジ＞ オリジナルカクテル 「秋の恵み」 1,850円
＊価格はいずれも税込み、サービス料別。
オランジュリー光庵：信州サーモン 燻製イクラと松本一本ネギのヴィシソワーズ
ティーラウンジ佳風：信州牛と長野県産松茸のすき焼き丼 安曇野の生わさび
キタノアームスラウンジ：オリジナルカクテル「秋の恵み」
次回12月の「Kitano Finds Japan」では北海道をテーマに開催予定している。
ザ・キタノホテル東京公式